Сир Parmigiano Reggiano DOP (24 міс), ваговий

Опис Сир Parmigiano Reggiano DOP (24 міс), ваговий

Справжній король італійських сирів — Parmigiano Reggiano із сертифікатом DOP та класичною витримкою 24 місяці. Цей преміальний продукт створений для того, щоб надати вашим стравам неперевершеної глибини, пікантності та автентичного середземноморського характеру. Підходить для домашньої кухні та закладів HoReCa: приготування еталонної пасти Карбонара, кремового ризото, класичного салату Цезар, карпаччо з яловичини та розкішних сирних плато до благородних вин.

Склад, формат і ключові особливості Сир Parmigiano Reggiano DOP (24 міс), ваговий

Головна цінність пармезану 24-місячної витримки полягає в його багатогранній, крихко-зернистій текстурі з характерними кристаликами тирозину, які приємно похрускують на зубах. Сир виготовляється виключно з відбірного непастеризованого коров'ячого молока, солі та сичужного ферменту, без жодних штучних добавок. Смак надзвичайно інтенсивний, у міру солонуватий, із яскравими горіхово-фруктовими нотками та тривалим, багатим післясмаком. Завдяки тривалому природному дозріванню сир повністю позбавляється лактози (Lactose free). Ваговий формат дозволяє замовити шматок потрібного вам розміру, відрізаний від цілої голівки.

Де використовувати Сир Parmigiano Reggiano DOP (24 міс), ваговий і для яких страв він підходить

Сир Parmigiano Reggiano DOP (24 міс), ваговий добре поєднується з широким колом страв. Основні сфери застосування:

• Італійські ресторани та піцерії: Бездоганний інгредієнт для щедрого посипання гарячих страв (пасти, лазаньї) та фірмової піци.
• Винні бари та кейтеринг: Елітна та статусна складова антипасті, яка ідеально розкриває та доповнює смак витриманих червоних вин.
• Домашня кухня: Найпростіший спосіб надати звичайним стравам (від омлетів до запечених овочів) вишуканого та дорогого ресторанного смаку.

Для HoReCa, ресторанів, кафе і кейтерингу фасовка вагова зручна для щоденної роботи і дає змогу підтримувати стабільний смаковий профіль страв. Тверда структура сиру ідеально підходить для натирання "в пил" або нарізання найтоншими слайсами на слайсері. Це гарантує максимальний об'ємний вихід продукту, що дозволяє оптимізувати фудкост кожної порції та уникнути перевитрат дорогих інгредієнтів. Крім того, тривалий термін зберігання зводить ризик списань до нуля.

Як використати і з чим поєднувати

Три практичні варіанти для кухні:

• Ресторанна паста: Натріть сир на найдрібнішій тертці і вмішайте в гарячу пасту разом з невеликою кількістю крохмальної води від варіння — утвориться ідеальний шовковистий соус.
• Декор для Цезаря: Використовуйте звичайну овочечистку, щоб отримати тонкі, напівпрозорі скибочки сиру для прикрашання класичних салатів.
• Елітна закуска: Відколіть нерівні шматочки спеціальним мигдалеподібним ножем для пармезану, полийте густим бальзамічним кремом і подавайте.

Сир Parmigiano Reggiano DOP (24 міс), ваговий добре поєднується з витриманим бальзамічним оцтом, медом, волоськими горіхами, свіжим інжиром, прошуто та червоним сухим вином.

Фасування, зберігання та що важливо після відкриття

Фасовка: вагова (шматки відрізаються від цілої голівки та пакуються у вакуум або харчову плівку). Зберігати в холодильнику за температури від +2°C до +8°C. Тверді сири дуже швидко втрачають вологу, тому після розрізання вакууму шматок необхідно щільно загортати спочатку в пергаментний папір, а потім у харчову плівку (або фольгу), щоб він не пересихав і зберігав свій глибокий аромат.

Чому зручно замовити Сир Parmigiano Reggiano DOP (24 міс), ваговий у FoodFestival

В інтернет-магазині FoodFestival можна замовити Сир Parmigiano Reggiano DOP (24 міс), ваговий з доставкою по Одесі, Одеській області та в Миколаїв. Склади розміщені в Одесі, Білгороді-Дністровському та Ізмаїлі, завдяки чому покупці з різних частин регіону можуть робити замовлення зручно, з гарантією дотримання суворого температурного режиму доставки.

Для домашніх покупців ваговий формат дозволяє замовити рівно стільки делікатесу, скільки потрібно для свята чи вечері. Для ресторанів, кафе, кейтерингових компаній і піцерій FoodFestival зручний як надійний постачальник інгредієнтів із можливістю регулярних, безперебійних закупівель свіжовідрізаного сиру за вигідними оптовими цінами.

• Склад: Непастеризоване коров'яче молоко, сіль кухонна, сичужний фермент тваринного походження. Без консервантів та ГМО. Природно не містить лактози.
• Алергени: Містить білок коров'ячого молока.
• Харчова цінність на 100 г: Енергетична цінність — 402 ккал / 1671 кДж; Білки — 32.0 г; Жири — 30.0 г; Вуглеводи — 0 г.
• Умови зберігання: Зберігати за температури +2°C...+8°C. Термін придатності — згідно з маркуванням.