Професійна локшина, рис та бакалія для паназійських страв і Wok

Локшина та рис: ідеальна текстура ваших паназійських страв

Справжній Wok чи автентичний рамен неможливо приготувати зі звичайних макаронів. Ми пропонуємо спеціалізовану азіатську бакалію (пшеничну локшину удон, гречану собу, прозору фунчозу, яєчну локшину та відбірний рис), яка розроблена спеціально для обсмажування на високих температурах та тривалого перебування в гарячих бульйонах.

Оптимізація процесів та точний фудкост для HoReCa (Wok-доставка, Ресторани, Кав'ярні)

• Стабільна текстура при доставці: Наша професійна локшина не розварюється в кашу і не злипається в монолітну грудку під час транспортування в картонних боксах. Ваш клієнт завжди отримує Wok ідеальної пружності (al dente), що гарантує високий відсоток повторних замовлень.
• Швидкість видачі страв: Азіатська локшина (особливо фунчоза або попередньо порціонований удон) готується за лічені хвилини або просто запарюється окропом. Це критично зменшує час перебування замовлення на кухні, дозволяючи кухарю видавати десятки коробочок Wok за годину.
• Висока рентабельність порції: Суха локшина та рис мають величезний коефіцієнт збільшення маси при варінні (до 2.5-3 разів). Використовуючи гуртові пакування, шеф-кухар отримує надзвичайно низьку собівартість базового інгредієнта, залишаючи максимум маржі для закладу.

Швидкі ресторанні вечері на вашій кухні (Роздріб)

• Wok за 10 хвилин удома: Забудьте про довге стояння біля плити. Відваріть локшину удон чи собу (це займає 3-4 хвилини), киньте на сковорідку залишки курки чи овочів, додайте соус — і розкішна, ситна вечеря в азіатському стилі готова!
• Експерименти без зусиль: З нашими сухими інгредієнтами ви легко приготуєте популярні ресторанні хіти (від тайського Пад Тай до прозорих салатів з фунчозою) прямо у себе вдома, дивуючи рідних новими текстурами та смаками.