Сир Korolewski (Sierpc), ваговий

Опис Сир Korolewski (Sierpc), ваговий

Додайте вашим стравам вишуканого смаку та бездоганної естетики з оригінальним польським сиром Korolewski від знаменитого бренду Sierpc. Цей напівтвердий сир швейцарсько-голландського типу є справжнім бестселером завдяки своїм характерним великим вічкам та багатому аромату. Підходить для домашньої кухні та закладів HoReCa: створення фотогенічних крафтових сендвічів, елегантних сирних тарілок, гарячих бутербродів та фондю.

Склад, формат і ключові особливості Сир Korolewski (Sierpc), ваговий

Секрет популярності сиру Korolewski полягає у використанні високоякісного коров'ячого молока та спеціальних бактеріальних культур, які під час дозрівання формують ті самі знамениті «дірки». Сир має виражений солодкувато-горіховий смак із ніжним фруктовим відтінком та тонким ароматом. Його текстура пружна, але водночас м'яка, що дозволяє сиру легко плавитися, утворюючи тягучу кремову масу, і не кришитися при нарізанні. Формат вагового прямокутного бруса є найбільш затребуваним на професійній кухні.

Фасовка вагова зручна для регулярного використання як на домашній кухні, так і в закладах із великим обсягом приготування. Вага нетто: вагова (великі блоки).

Де використовувати Сир Korolewski (Sierpc), ваговий і для яких страв він підходить

Сир Korolewski (Sierpc), ваговий добре поєднується з широким колом страв. Основні сфери застосування:

• Пекарні, кав'ярні та сендвіч-бари: Еталонний вибір для начинки круасанів, паніні та тостів — великі вічка роблять зріз максимально привабливим для вітрини.
• Ресторани та кейтеринг: Яскравий і смачний акцент на преміальних сирних дошках (антипасті) та в холодних закусках.
• Домашня кухня: Можливість створити сніданок ресторанного рівня за 5 хвилин або приготувати улюблені гарячі страви з ніжною сирною скоринкою.

Для HoReCa, ресторанів, кафе і кейтерингу фасовка вагова у вигляді прямокутного бруса зручна для щоденної роботи і дає змогу підтримувати стабільний смаковий профіль страв. Геометрія блоку дозволяє нарізати сир на слайсері зі 100% виходом корисного продукту. Ви отримуєте ідеально рівні скибочки однакової ваги без "крайок" і відходів, що суттєво економить час кухаря, виключає списання та гарантує точний до копійки розрахунок фудкосту.

Як використати і з чим поєднувати

Три практичні варіанти для кухні:

• Сендвічі преміум-класу: Використовуйте тонкі слайси сиру для багетів із прошуто, свіжою руколою та інжирним джемом.
• Сирне плато: Наріжте сир кубиками і подавайте з білим або червоним сухим вином, доповнивши виноградом та волоськими горіхами.
• Гарячі запіканки: Натріть сир на великій тертці для приготування жульєну, запеченого м'яса або гратену — він забезпечить м'яку, золотисту скоринку.

Сир Korolewski (Sierpc), ваговий добре поєднується з медом, фруктами (груша, інжир, виноград), м'ясними делікатесами, горіхами та сухими винами.

Фасування, зберігання та що важливо після відкриття

Фасовка: вагова (прямокутні блоки). Зберігати в холодильнику за температури від +2°C до +6°C та відносній вологості повітря 75-80%. Оскільки напівтверді сири швидко втрачають вологу при контакті з повітрям, після відкриття заводської плівки брус необхідно щільно обгортати харчовою плівкою, щоб зберегти його еластичність і запобігти обвітрюванню країв.

Чому зручно замовити Сир Korolewski (Sierpc), ваговий у FoodFestival

В інтернет-магазині FoodFestival можна замовити Сир Korolewski (Sierpc), ваговий з доставкою по Одесі, Одеській області та в Миколаїв. Склади розміщені в Одесі, Білгороді-Дністровському та Ізмаїлі, завдяки чому покупці з різних частин регіону можуть робити замовлення зручно, з гарантією дотримання температурного режиму.

Для домашніх покупців ваговий формат підходить, якщо ви готуєте регулярно і хочете мати запас якісного сиру для всієї родини. Для ресторанів, кафе, кейтерингових компаній і пекарень FoodFestival зручний як надійний постачальник із можливістю повторних замовлень у потрібному обсязі (зручно замовляти цілими блоками) за гуртовими цінами.

• Склад: Пастеризоване коров'яче молоко, сіль кухонна, стабілізатор (хлорид кальцію), бактеріальні закваски, молокозгортальний фермент, барвник аннато.
• Алергени: Містить молоко (лактозу).
• Харчова цінність на 100 г: Енергетична цінність — 349 ккал / 1449 кДж; Білки — 27.0 г; Жири — 26.0 г; Вуглеводи — 1.2 г.
• Умови зберігання: Зберігати за температури +2°C...+6°C. Термін придатності вказаний на оригінальній упаковці.