Сир Parmigiano Reggiano DOP (24 міс), 1 кг

Опис Сир Parmigiano Reggiano DOP (24 міс), 1 кг

Король італійських сирів — справжній твердий сир із витримкою 24 місяці. Цей преміальний продукт додасть вашим стравам неперевершеної глибини та автентичного середземноморського характеру. Підходить для домашньої кухні та закладів HoReCa: створення ідеальної пасти Карбонара, кремового ризото, класичного салату Цезар, карпаччо та розкішних сирних тарілок до вина.

Склад, формат і ключові особливості Сир Parmigiano Reggiano DOP (24 міс), 1 кг

Секрет сиру 24-місячної витримки полягає в його багатогранній, крихко-зернистій текстурі з характерними кристаликами кальцію, які приємно хрумтять. Він виготовляється виключно з відбірного непастеризованого коров'ячого молока без жодних штучних добавок та консервантів. Смак інтенсивний, пікантно-солонуватий, з яскравими горіхово-фруктовими нотками та тривалим післясмаком. Завдяки тривалому дозріванню сир природним шляхом позбавляється лактози, стаючи легким для засвоєння. Формат зручного вакуумованого бруска вагою 1 кг створений для максимально раціонального використання на кухні.

Де використовувати Сир Parmigiano Reggiano DOP (24 міс), 1 кг і для яких страв він підходить

Сир Parmigiano Reggiano DOP (24 міс), 1 кг добре поєднується з широким колом страв. Основні сфери застосування:

• Італійські ресторани та піцерії: Незамінний інгредієнт для щедрого посипання гарячої пасти, декорування карпаччо з яловичини та фірмової піци.
• Винні бари: Елітна складова антипасті, яка ідеально розкриває смак витриманих червоних вин.
• Домашня кухня: Легкий спосіб надати звичайним стравам (від запечених овочів до омлетів) вишуканого ресторанного смаку.

Для HoReCa, ресторанів, кафе і кейтерингу фасовка 1 кг у вакуумі зручна для щоденної роботи і дає змогу підтримувати стабільний смаковий профіль страв. Зачищений формат бруска мінімізує відходи на тверді кірки. Сир бездоганно натирається "в пил" або нарізається найтоншими слайсами, що дозволяє точно контролювати фудкост кожної порції та економити дорогоцінний час кухаря під час запара.

Як використати і з чим поєднувати

Три практичні варіанти для кухні:

• Ресторанна паста: Натріть сир на найдрібнішій тертці і додайте в гарячу пасту разом з невеликою кількістю крохмальної води від варіння макаронів — утвориться ідеальний кремовий соус.
• Слайси для Цезаря: Використовуйте овочечистку або слайсер, щоб отримати тонкі, напівпрозорі скибочки для прикрашання класичних салатів.
• Елітна закуска: Відколіть нерівні шматочки спеціальним мигдалеподібним ножем, полийте густим бальзамічним кремом і подавайте з медом та грушею.

Сир Parmigiano Reggiano DOP (24 міс), 1 кг добре поєднується з витриманим бальзамічним оцтом, медом, волоськими горіхами, інжиром, прошуто та червоним сухим вином.

Фасування, зберігання та що важливо після відкриття

Фасовка: брусок 1 кг у щільній вакуумній упаковці (формат Grana Italiano 24 mesi). Зберігати в холодильнику за температури від +2°C до +8°C. Після відкриття вакууму сир необхідно загортати спочатку в пергаментний папір, а потім у харчову плівку (або використовувати вакууматор), щоб він не пересихав, не покривався пліснявою та зберігав свій багатий аромат.

Чому зручно замовити Сир Parmigiano Reggiano DOP (24 міс), 1 кг у FoodFestival

В інтернет-магазині FoodFestival можна замовити Сир Parmigiano Reggiano DOP (24 міс), 1 кг з доставкою по Одесі, Одеській області та в Миколаїв. Склади розміщені в Одесі, Білгороді-Дністровському та Ізмаїлі, завдяки чому покупці з різних частин регіону можуть робити замовлення зручно, з гарантією дотримання температурного режиму.

Для домашніх покупців брусок 1 кг — це вигідний запас преміального продукту на довгий час. Для ресторанів, кафе, кейтерингових компаній і піцерій FoodFestival зручний як надійний постачальник інгредієнтів із можливістю регулярних закупівель ідеально порційованого сиру за оптовими цінами.

• Склад: Непастеризоване коров'яче молоко, сіль, сичужний фермент. Без консервантів та ГМО. Природно не містить лактози.
• Алергени: Містить білок коров'ячого молока.
• Харчова цінність на 100 г: Енергетична цінність — 402 ккал / 1671 кДж; Білки — 32.0 г; Жири — 30.0 г; Вуглеводи — 0 г.
• Умови зберігання: Зберігати за температури +2°C...+8°C. Термін придатності вказаний на заводській етикетці.