Описание Сыр Маасдам (Maasdam) Velder B.V. голова ~12 кг (Нидерланды)

Настоящий голландский сыр Маасдам (Maasdam) ТМ Velder B.V.

Сыр Маасдам (Maasdam Dutch Traditional) от нидерландской сыроварни Velder B.V. — это признанная европейская классика. Этот полутвердый сыр натурального созревания легко узнать по характерным крупным "глазкам" и неповторимому сладко-ореховому вкусу. Маасдам молодой выдержки обладает необычайно нежной, пластичной текстурой, которая идеально подходит как для нарезки тонкими слайсами, так и для плавления.

Преимущества для сегмента HoReCa: Эстетика подачи и вегетарианское меню

Целая голова Маасдама (весом более 12 кг) — это лучшая инвестиция в фудкост вашего заведения:

• Визуальная привлекательность: Крупные фирменные дырки делают этот сыр главным украшением любой сырной тарелки, фуршетной линии (кейтеринга) или открытых сэндвичей. Он мгновенно привлекает внимание гостей и выглядит очень инстаграмно.
• Подходит для вегетарианцев: Для ферментации этого сыра используется микробиальный (не животный) сычужный фермент. Это позволяет вам легально и безопасно маркировать блюда с ним как "Vegetarian" в меню, привлекая новую аудиторию.
• Минимальный фудкост: Покупка сыра целой головой гарантирует самую низкую цену за грамм. Благодаря правильной пластичной текстуре, сыр идеально нарезается на слайсере без крошения, обеспечивая 100% использование продукта без отходов.
• Универсальность плавления: Молодой Маасдам является роскошной базой для приготовления сырного фондю, крафтовых бургеров, горячих сэндвичей "Крок-месье" или сырных соусов.

Для розницы: Любимый вкус для всей семьи

Маасдам — это сыр, который обожают и взрослые, и дети! Его сладковатый, мягкий ореховый вкус без резких нот идеально подходит для утренних бутербродов со сливочным маслом. Нарежьте его кубиками и подайте со свежим виноградом, медом и грецкими орехами — и у вас готова изысканная закуска к бокалу белого вина. Настоящее голландское качество теперь доступно на вашей кухне.

Техническая информация и пищевая ценность:

• Производитель: Velder B.V. (Бодегравен, Нидерланды).
• Тип сыра: Полутвердый, натурального созревания (молодой).
• Состав: Пастеризованное коровье молоко, соль, закваска, микробиальный сычужный фермент. Без ГМО.
• Жирность: 45% в сухом веществе.
• Пищевая ценность (на 100 г): Белки — 26.5 г, Жиры — 27.1 г, Углеводы — 0 г, Соль — 1.2 г. Энергетическая ценность: 354 ккал.
• Вес и формат: Весовой товар, целая голова в защитной пленке (~12-13 кг).
• Условия хранения: От +2°C до +7°C.