Свинина для гриля и мангала

Свинина для гриля: сочное мясо для идеального барбекю

Свинина на открытом огне — это абсолютная классика, которая всегда собирает полные посадки на летних террасах. Мы предлагаем специально отобранные отрубы (стейки на кости, челогач), которые имеют правильный баланс мякоти и жира, чтобы мясо оставалось максимально сочным после приготовления.

Оптимизация и прибыль для HoReCa (Мангал-меню, Пабы, Рестораны)

• Стандартизация и стабильный фудкост: Наше мясо для гриля профессионально откалибровано. Повару не нужно тратить время на порционирование — вы получаете куски стабильного веса, что позволяет точно рассчитать себестоимость и гарантирует одинаковый вид блюда для каждого гостя.
• Минимизация потерь: Благодаря правильному охлаждению и сохранению природной текстуры, мясо минимально теряет в весе при обжарке на гриле или в хоспере, сохраняя свои соки внутри.
• Быстрая отдача: Подготовленные стейки молниеносно впитывают маринады и готовятся значительно быстрее, оптимизируя работу горячего цеха при большом потоке заказов.

Идеальный пикник для розницы

• Ресторанный BBQ на заднем дворе: С нашим мясом вам не нужно быть профессиональным гриль-мастером. Свинина идеально подходит для жарки на решетке, всегда получаясь румяной снаружи и нежной внутри.
• Праздник без лишних усилий: Это лучшее решение для больших компаний. Мясо быстро готовится и гарантированно понравится всем гостям вашего барбекю.