Утиное филе (грудка): деликатес на вашей кухне

Замороженное филе утки (грудка): премиальный деликатес и удобное хранение

Утиная грудка — это изысканное мясо с глубоким рубиновым цветом и деликатной жировой корочкой. Мы предлагаем филе профессиональной шоковой заморозки. Благодаря этой технологии мясо не теряет влагу, а после правильной дефростации полностью сохраняет текстуру и вкус свежего продукта.

Рентабельность и статусность для HoReCa (Рестораны, Кафе)

• Магнит для премиум-сегмента: Салат с теплой утиной грудкой или классическое магре под ягодным кюли — это блюда с высоким чеком, которые формируют престиж заведения и приносят максимальную прибыль.
• Длительное хранение и ноль списаний: Замороженный продукт позволяет вам всегда иметь под рукой премиальный ингредиент без риска его порчи. Вы размораживаете ровно столько порций, сколько нужно на смену.
• 100% выход и точный фудкост: Наше филе поставляется без костей, лишних пленок и ледяной глазури. Повар получает чистый вес рабочего продукта, что позволяет до копейки рассчитать себестоимость блюда.

Ресторанный уровень на вашей кухне (Розница)

• Изысканный ужин всегда под рукой: Храните деликатес в морозилке и готовьте роскошные блюда, когда захотите. После размораживания в холодильнике грудка обжаривается на сковороде всего за 15 минут.
• Польза в каждом кусочке: Утиное филе богато железом и ценными микроэлементами, сочетая в себе роскошный вкус и пользу для здоровья.