Опис Сир Маасдам (Maasdam) Velder B.V. голова ~12 кг (Нідерланди)

Справжній голландський сир Маасдам (Maasdam) ТМ Velder B.V.

Сир Маасдам (Maasdam Dutch Traditional) від нідерландської сироварні Velder B.V. — це визнана європейська класика. Цей напівтвердий сир натурального дозрівання легко впізнати за характерними великими "вічками" та неповторним солодко-горіховим смаком. Маасдам молодої витримки має надзвичайно ніжну, пластичну текстуру, яка ідеально підходить як для нарізання тонкими слайсами, так і для плавлення.

Переваги для сегмента HoReCa: Естетика подачі та вегетаріанське меню

Ціла голова Маасдаму (вагою понад 12 кг) — це найкраща інвестиція у фудкост вашого закладу:

• Візуальна привабливість: Великі фірмові дірки роблять цей сир головною прикрасою будь-якої сирної тарілки, фуршетної лінії (кейтерингу) чи відкритих сендвічів. Він миттєво привертає увагу гостей і виглядає дуже інстаграмно.
• Підходить для вегетаріанців: Для ферментації цього сиру використовується мікробіальний (не тваринний) сичужний фермент. Це дозволяє вам легально та безпечно маркувати страви з ним як "Vegetarian" у меню, залучаючи нову аудиторію.
• Мінімальний фудкост: Купівля сиру цілою головою гарантує найнижчу ціну за грам. Завдяки правильній пластичній текстурі, сир ідеально нарізається на слайсері без кришіння, забезпечуючи 100% використання продукту без відходів.
• Універсальність плавлення: Молодий Маасдам є розкішною базою для приготування сирного фондю, крафтових бургерів, гарячих сендвічів "Крок-месьє" або сирних соусів.

Для роздробу: Улюблений смак для всієї родини

Маасдам — це сир, який обожнюють і дорослі, і діти! Його солодкуватий, м'який горіховий смак без різких нот ідеально підходить для ранкових бутербродів із вершковим маслом. Наріжте його кубиками та подайте зі свіжим виноградом, медом і волоськими горіхами — і у вас готова вишукана закуска до келиха білого вина. Справжня голландська якість тепер доступна на вашій кухні.

Технічна інформація та харчова цінність:

• Виробник: Velder B.V. (Бодегравен, Нідерланди).
• Тип сиру: Напівтвердий, натурального дозрівання (молодий).
• Склад: Пастеризоване коров'яче молоко, сіль, закваска, мікробіальний сичужний фермент. Без ГМО.
• Жирність: 45% у сухій речовині.
• Харчова цінність (на 100 г): Білки — 26.5 г, Жири — 27.1 г, Вуглеводи — 0 г, Сіль — 1.2 г. Енергетична цінність: 354 ккал.
• Вага та формат: Ваговий товар, ціла голова в захисній плівці (~12-13 кг).
• Умови зберігання: Від +2°C до +7°C.