Сосиски и колбаски: ассортимент для гриля, хот-дога и стола

В категории собраны сосиски, колбаски и сардельки для домашней готовки и кухонь HoReCa. В каталоге - молочные и фирменные сосиски для хот-дога, баварские колбаски, кабаноси из мяса птицы, сардельки и прикопчённые позиции без оболочки. Подойдёт для стрит-фуда, кафе с быстрым меню, бургерных, пивных заведений и для домашних завтраков, ужинов и пикников.

Что входит в категорию сосисок и колбасок

Ассортимент построен вокруг трёх базовых форматов под разные сценарии стола.

• Сосиски для хот-дога от Mantinga: «Молочные» (10 шт) и «Фирменные» L25 (6 шт). Готовый формат под сборку хот-дога с булкой и соусами.
• Гастрономические сосиски: «Баварская» Mantinga 750 г и прикопчённые без оболочки (весовой формат). Используются в горячих подачах, на гриле и в составе сложных блюд.
• Полукопчёные колбаски: Баварские «Пан Ковбаско» и кабаноси из мяса птицы (Киевский мясокомбинат и аналог). Подходят к холодной нарезке, пиву и подаче на закусочной доске.
• Сардельки «Карапуз» от Киевского мясокомбината - весовой формат для классических домашних подач с гарниром.

Линейка закрывает повседневные задачи: горячий перекус, сборка хот-дога, гриль, домашний обед и подача к пиву.

Как выбрать сосиски и колбаски под свою задачу

Подбор зависит от блюда, способа подачи и масштаба расхода. Для хот-дога и стрит-фуда логично брать специализированные «Молочные» или «Фирменные» от Mantinga: их размер и вкус рассчитаны на сборку с булкой и соусами. Для гриля и жарки подходят баварские позиции и прикопчённые сосиски без оболочки: они хорошо переносят высокую температуру и дают сочный результат на сковороде, мангале или в духовке. Для холодных подач и пива берут полукопчёные колбаски - кабаноси из мяса птицы и баварские «Пан Ковбаско»: они уже готовы к нарезке и не требуют термообработки. Сардельки «Карапуз» - база для семейного обеда с гарниром: пюре, гречка, тушёная капуста. Для заведений с активной нагрузкой удобнее брать одновременно фасованные позиции под хот-дог и весовые колбаски на нарезку: один заказ закрывает несколько направлений меню.

Где и как использовать сосиски и колбаски

Эти позиции работают в нескольких устойчивых сценариях.

• Хот-дог и стрит-фуд: «Молочные» и «Фирменные» сосиски от Mantinga - готовая основа классических, французских и азиатских хот-догов с соусами, луком и сыром.
• Гриль и жарка: баварские сосиски и колбаски на мангале, на сковороде с горчицей, в духовке с овощами, на гриль-сковороде с жареной капустой.
• Завтраки: сосиски с яичницей, омлет с сосисками и сыром, сосиски с тостами и горчицей, мини-формат к утреннему кофе.
• Закуска к пиву: кабаноси из мяса птицы, баварские колбаски «Пан Ковбаско» в нарезке, на доске с горчицей, сыром и солёными огурцами.
• Семейный обед: сардельки «Карапуз» с гарниром из картофеля, гречки, тушёной капусты или макарон.
• Запеканки и горячие блюда: сосиски прикопчённые в составе картофельного гратена, в супе с фасолью или капустой, в омлете и закусочных кексах.
• HoReCa-меню: бургерная, кафе с завтраками, пивной бар, столовая, кейтеринг и фуд-корт - все эти заведения держат сосиски и колбаски в базовом меню.

Форматы, фасовка и хранение

Каталог покрывает разные потребности: готовые упаковки под штучный расход, крупные пачки и весовые позиции. Mantinga «Молочные» по 10 шт и «Фирменные» по 6 шт - готовые потребительские упаковки под классический хот-дог. Сосиска «Баварская» 750 г - крупная пачка для семьи или небольшого заведения. Весовые позиции (сардельки «Карапуз», прикопчённые без оболочки, баварские колбаски «Пан Ковбаско», кабаноси) удобны для HoReCa и для индивидуального заказа под конкретный объём блюд. Хранят сосиски, колбаски и сардельки в холодильнике в плотно закрытой упаковке. После вскрытия их используют в короткий срок и держат при стабильной температуре, не допуская перепадов. Для пикника и гриля удобно нести позиции в термосумке. Точный срок хранения и условия смотрят на упаковке производителя - они зависят от типа изделия и оболочки.

Почему сосиски и колбаски удобно купить в FoodFestival

FoodFestival собирает в одной категории сосиски под хот-дог, баварские колбаски, кабаноси и сардельки для семейного стола. Заведение быстрого питания закрывает меню хот-догов и снеков одним заказом, бургерная или бистро - дополняет основной ассортимент позициями к пиву, домашний клиент - находит привычные продукты для завтрака и пикника. В каталоге есть и готовые потребительские пачки, и весовой формат для гибкого подбора объёма. Склады работают в Одессе, Белгороде-Днестровском и Измаиле, доставка по Украине идёт через Нову пошту с соблюдением температурного режима. По Одессе и области часть ассортимента доступна с собственной доставкой, что удобно для регулярных поставок на кухни кафе, бургерных и пивных заведений.

Чтобы заказать сосиски и колбаски под меню заведения, для пикника или для домашнего стола, выберите нужный формат в каталоге и оформите заказ. По вопросам опта и стабильных поставок работают менеджеры FoodFestival.