Измельченные томаты (Polpa di pomodoro / Томатная мякоть) Dolce e Italia, 4.05 кг

Описание Измельченные томаты (мякоть) Dolce e Italia 4.05 кг

Измельченные томаты / Томатная мякоть (Polpa di pomodoro / Crushed tomatoes) от бренда Dolce e Italia — это 100% итальянский продукт премиального качества, созданный специально для профессиональной кухни. В отличие от томатной пасты или гладкого пюре (пассаты), "Польпа" сохраняет естественную текстуру свежего помидора: это сочные, мелко нарезанные кусочки мякоти без кожицы, погруженные в густой томатный сок.

Состав, производство и ключевые особенности

Продукт изготавливается в Италии (на мощностях известного завода Steriltom) исключительно из отборных летних томатов. В составе нет ничего лишнего: только измельченные помидоры, томатный сок и щепотка лимонной кислоты в качестве природного регулятора кислотности. Томаты не содержат добавленного сахара, соли или искусственных консервантов, сохраняя аутентичный освежающий вкус и яркий красный цвет.

Коммерческая фасовка в большую жестяную банку (4050 граммов) делает эту позицию максимально выгодной для заведений общественного питания с большими объемами производства.

Где использовать и для каких блюд подходит

Измельченные томаты (Polpa) — это абсолютный бестселлер для оптимизации работы кухни. Основные сферы применения:

• Пиццерии (особенно Римская и классическая пицца): Это уже почти готовый соус! Повару не нужно тратить время на перебивание целых томатов. Достаточно просто добавить к мякоти немного оливкового масла, соли, орегано или базилика — и свежая база для пиццы готова.
• Итальянские рестораны и траттории: Идеальная текстурная основа для приготовления классических соусов к пасте (Болоньезе, Арабьята, Маринара), лазаньи и равиоли.
• Общеевропейская кухня: Отличный ингредиент для густых томатных супов (Минестроне), гаспачо, тушения мяса, овощных рагу и приготовления соуса к митболам.

Фасовка и условия хранения

Фасовка: Большая жестяная банка, масса нетто 4050 г (4.05 кг). Хранить в сухом прохладном месте, защищенном от прямых солнечных лучей. После вскрытия банки продукт необходимо обязательно переложить в неметаллическую емкость (стеклянную или пищевой пластик), хранить в холодильнике и употребить в течение нескольких суток.

Почему удобно заказать в FoodFestival

Мы обеспечиваем бесперебойную поставку тяжелой коммерческой бакалеи непосредственно в ваше заведение. Заказывая итальянские томаты Dolce e Italia в FoodFestival, вы получаете гарантированную доставку по Одессе, Одесской области и в Николаев, что позволяет держать качество блюд на высочайшем уровне без логистических проблем.

Техническая информация:

• Бренд: Dolce e Italia.
• Производитель: Steriltom S.r.l. (Италия, Пьяченца).
• Вид продукта: Измельченные томаты в собственном соку (Polpa di pomodoro / Crushed tomatoes).
• Состав: Томаты (100% итальянские), томатный сок, регулятор кислотности: лимонная кислота. Без ГМО.
• Вес нетто: 4050 г (4.05 кг).
• Упаковка: Жестяная банка.
• Пищевая ценность на 100 г: белки — 1.6 г, углеводы — 3.7 г (из них сахара 3.6 г), жиры — 0.0 г, клетчатка — 1.3 г, соль — 0.05 г. Энергетическая ценность — 26 ккал (113 кДж).