Тигровые креветки в панцире без головы 16/20 Skandinavika 1 кг

Описание Тигровые креветки в панцире без головы 16/20 Skandinavika 1 кг

Замороженные тигровые креветки в панцире без головы (калибр 16/20) линейки Professional от бренда Skandinavika в фасовке 1 кг — это премиальный морепродукт для создания изысканных блюд. Подходит для домашней кухни и заведений HoReCa: блюд на гриле, итальянской пасты, паназиатских супов, салатов с морепродуктами и горячих закусок.

Состав, формат и ключевые особенности тигровых креветок

Продукт состоит из крупных тигровых креветок (без головы, в панцире), покрытых тонким слоем защитной ледяной глазури (воды), которая предотвращает их пересыхание во время транспортировки и хранения. Наличие панциря играет ключевую роль при термической обработке: он действует как естественный щит, защищающий нежное мясо от высоких температур, сохраняя все природные соки и сладковатый морской аромат внутри. Калибр 16/20 означает крупный размер (от 16 до 20 штук на один фунт / 454 г).

Фасовка 1 кг (возможна продажа ящиками по 10 кг) удобна для регулярного использования как на домашней кухне, так и в заведениях с большим объемом приготовления. Вес нетто: 1 кг.

Где использовать тигровые креветки и для каких блюд они подходят

Тигровые креветки в панцире хорошо сочетаются с широким кругом блюд. Основные сферы применения:

• Гриль-меню и барбекю: идеальный продукт для обжарки прямо в панцире на открытом огне или углях.
• Итальянская кухня: роскошное дополнение к пасте с морепродуктами, ризотто и пицце премиум-класса.
• Паназиатская кухня: главный ингредиент для классических супов Том Ям, Том Кха и лапши Пад Тай.
• Салаты: благодаря крупному размеру, креветки становятся главной визуальной и вкусовой звездой свежих салатов.

Для HoReCa, ресторанов, кафе и кейтеринга фасовка 1 кг удобна для ежедневной работы и позволяет поддерживать стабильный вкусовой профиль блюд. Стандартизированный калибр (16/20) является огромным преимуществом для шеф-поваров, поскольку позволяет 100% точно рассчитывать фудкост каждой порции (вы всегда знаете, какое количество креветок идет в одну тарелку).

Как использовать и с чем сочетать

Три практических варианта для кухни:

• Замаринуйте креветки прямо в панцире в смеси оливкового масла, розмарина, чеснока и лимонного сока, после чего быстро обжарьте на раскаленном гриле.
• Очистите хвостики от панциря и добавьте их на последних минутах приготовления в сливочный соус для пасты фетучини.
• Используйте целые очищенные креветки для создания насыщенного бульона и подачи в тайском супе Том Ям.

Тигровые креветки хорошо сочетаются с чесноком, лимоном, белым вином, соевым соусом, сливками, перцем чили и свежими травами (кинза, петрушка).

Фасовка, хранение и что важно после открытия

Фасовка: 1 кг (в ящике 10 упаковок, общий вес 10 кг). Хранить в морозильной камере при температуре не выше минус 18°C. Размораживать креветки лучше всего постепенно — на нижней полке холодильника. Внимание: после размораживания не замораживать повторно! Хранить дефростированный продукт в холодильнике не более 24 часов.

Почему удобно заказать тигровые креветки в FoodFestival

В интернет-магазине FoodFestival можно заказать тигровые креветки в панцире без головы 16/20 Skandinavika 1 кг с доставкой по Одессе, Одесской области и в Николаев. Склады расположены в Одессе, Белгороде-Днестровском и Измаиле, благодаря чему покупатели из разных частей региона могут делать заказы удобно.

Для домашних покупателей формат 1 кг подходит, если вы готовите регулярно и хотите иметь запас премиальных морепродуктов под рукой. Для ресторанов, кафе, кейтеринговых компаний и суши-баров FoodFestival удобен как локальный поставщик ингредиентов с возможностью повторных заказов в нужном объеме (от 1 кг до целых ящиков).

Если тигровые креветки являются регулярным ингредиентом в вашем меню или на домашней кухне, закажите их онлайн в FoodFestival и получите в удобное время.