Тигрові креветки в панцирі без голови 16/20 Skandinavika 1 кг

Опис Тигрові креветки в панцирі без голови 16/20 Skandinavika 1 кг

Заморожені тигрові креветки в панцирі без голови (калібр 16/20) лінійки Professional від бренду Skandinavika у фасуванні 1 кг — це преміальний морепродукт для створення вишуканих страв. Підходить для домашньої кухні та закладів HoReCa: страв на грилі, італійської пасти, паназійських супів, салатів з морепродуктами та гарячих закусок.

Склад, формат і ключові особливості тигрових креветок

Продукт складається з великих тигрових креветок (без голови, у панцирі), покритих тонким шаром захисної крижаної глазурі (води), яка запобігає їхньому пересиханню під час транспортування та зберігання. Наявність панцира відіграє ключову роль під час термічної обробки: він діє як природний щит, що захищає ніжне м'ясо від високих температур, зберігаючи всі природні соки та солодкуватий морський аромат всередині. Калібр 16/20 означає великий розмір (від 16 до 20 штук на один фунт / 454 г).

Фасовка 1 кг (можливий продаж ящиками по 10 кг) зручна для регулярного використання як на домашній кухні, так і в закладах із великим обсягом приготування. Вага нетто: 1 кг.

Де використовувати тигрові креветки і для яких страв вони підходять

Тигрові креветки в панцирі добре поєднуються з широким колом страв. Основні сфери застосування:

• Гриль-меню та барбекю: ідеальний продукт для обсмажування прямо в панцирі на відкритому вогні або вугіллі.
• Італійська кухня: розкішне доповнення до пасти з морепродуктами, різотто та піци преміум-класу.
• Паназійська кухня: головний інгредієнт для класичних супів Том Ям, Том Кха та локшини Пад Тай.
• Салати: завдяки великому розміру, креветки стають головною візуальною та смаковою зіркою свіжих салатів.

Для HoReCa, ресторанів, кафе і кейтерингу фасовка 1 кг зручна для щоденної роботи і дає змогу підтримувати стабільний смаковий профіль страв. Стандартизований калібр (16/20) є величезною перевагою для шеф-кухарів, оскільки дозволяє 100% точно розраховувати фудкост кожної порції (ви завжди знаєте, яка кількість креветок іде в одну тарілку).

Як використати і з чим поєднувати

Три практичні варіанти для кухні:

• Замаринуйте креветки прямо в панцирі в суміші оливкової олії, розмарину, часнику та лимонного соку, після чого швидко обсмажте на розпеченому грилі.
• Очистіть хвостики від панцира та додайте їх на останніх хвилинах приготування у вершковий соус для пасти фетучіні.
• Використовуйте цілі очищені креветки для створення насиченого бульйону та подачі в тайському супі Том Ям.

Тигрові креветки добре поєднуються з часником, лимоном, білим вином, соєвим соусом, вершками, перцем чилі та свіжими травами (кінза, петрушка).

Фасування, зберігання та що важливо після відкриття

Фасовка: 1 кг (в ящику 10 упаковок, загальна вага 10 кг). Зберігати в морозильній камері при температурі не вище мінус 18°C. Розморожувати креветки найкраще поступово — на нижній полиці холодильника. Увага: після розморожування не заморожувати повторно! Зберігати дефростований продукт у холодильнику не більше 24 годин.

Чому зручно замовити тигрові креветки у FoodFestival

В інтернет-магазині FoodFestival можна замовити тигрові креветки в панцирі без голови 16/20 Skandinavika 1 кг з доставкою по Одесі, Одеській області та в Миколаїв. Склади розміщені в Одесі, Білгороді-Дністровському та Ізмаїлі, завдяки чому покупці з різних частин регіону можуть робити замовлення зручно.

Для домашніх покупців формат 1 кг підходить, якщо ви готуєте регулярно і хочете мати запас преміальних морепродуктів під рукою. Для ресторанів, кафе, кейтерингових компаній і суші-барів FoodFestival зручний як локальний постачальник інгредієнтів із можливістю повторних замовлень у потрібному обсязі (від 1 кг до цілих ящиків).

Якщо тигрові креветки є регулярним інгредієнтом у вашому меню або на домашній кухні, замовте їх онлайн у FoodFestival і отримайте у зручний час.