Мексиканська овочева суміш (шокова заморозка IQF), 2.5 кг

Опис Суміш овочева Мексиканська заморожена 2.5 кг

Заморожена овочева суміш «Мексиканська» — це яскравий, збалансований та неймовірно популярний мікс овочів, створений для оптимізації процесів на професійній кухні. До складу суміші входять лише добірні інгредієнти: солодка кукурудза, зелений горошок, нарізана кубиком морква, стручкова та червона квасоля, а також солодкий болгарський перець. Завдяки технології індивідуальної шокової заморозки (IQF), овочі зберігають свою форму, насичений колір, вітаміни та природний смак літнього врожаю.

Переваги для сегмента HoReCa: Швидкість та нуль відходів

Комерційне фасування вагою 2.5 кг є оптимальним стандартом для закладів громадського харчування (їдалень, ресторанів, сервісів доставки). Використання готової замороженої суміші дає шеф-кухарю низку беззаперечних переваг:

• 100% вихід корисного продукту: Ви не платите за шкірки, плодоніжки чи зіпсовані овочі. Суміш не містить крижаної глазурі (льоду), що дозволяє ідеально точно розраховувати фудкост кожної порції.
• Економія часу персоналу (Prep time): Овочі вже вимиті, очищені та нарізані рівномірними шматочками. Суміш можна використовувати одразу з морозилки, без попередньої дефростації.
• Універсальність та всесезонність: Гарантія стабільного смаку та яскравого кольору ваших страв незалежно від пори року, коли свіжі овочі дорожчають і втрачають якість.

Де використовувати і для яких страв підходить

Мексиканська суміш — це ідеальна база для створення десятків різноманітних страв:

• Паназійська та мексиканська кухня: Готова начинка для буріто, фахітас, кесадильї, тако, а також ідеальне доповнення до смаженого рису чи локшини-вок.
• Гарніри та супи: Яскравий самостійний гарнір (достатньо просто припустити на сковороді з вершковим маслом), добавка до овочевих рагу, омлетів або густих супів.

Фасування та умови зберігання

Фасовка: Міцний поліетиленовий пакет, маса нетто 2.5 кг. Зберігати в морозильній камері при температурі не вище -18°C. Повторне заморожування після розморожування не допускається. Завдяки шоковій заморозці, овочі залишаються розсипчастими і не злипаються в один ком.

Технічна інформація:

• Вид продукту: Овочі глибокої шокової заморозки (IQF).
• Склад: Кукурудза зерна, зелений горошок, морква кубик, стручкова квасоля різана, квасоля червона, перець солодкий кубик.
• Вага нетто: 2.5 кг.
• Упаковка: ПЕ пакет.
• Стан: Заморожений (не потребує розморожування перед термічною обробкою).