Майонез ProfiLine Extra Premium 72% (4.9 кг)

Опис Майонез ProfiLine Extra Premium 72%, 4.9 кг

Майонез ProfiLine Extra Premium 72% — це флагманський продукт у лінійці професійних соусів, створений для найвимогливіших шеф-кухарів. Завдяки підвищеній жирності (72%), він вирізняється надзвичайно густою, еластичною та кремовою консистенцією. Цей майонез гарантує ідеальний результат при приготуванні страв високої кухні та має багатий, насичений смак класичного провансалю.

Склад, формат і ключові особливості Майонезу ProfiLine Extra Premium

Продукт виготовлений згідно з ДСТУ 4487:2015 на основі високоякісної рафінованої соняшникової олії, підготовленої води та сухих яєчних жовтків. Формула "Extra Premium" забезпечує максимальну стабільність емульсії: майонез абсолютно не відсікається, не виділяє вологу при змішуванні з овочами та чудово витримує вплив високих температур під час запікання. Фасування у велике пластикове відро вагою 4900 г (4.9 кг) є оптимальним рішенням для професійних кухонь, забезпечуючи зручність у роботі та економію.

Де використовувати Майонез ProfiLine Extra Premium і для яких страв він підходить

• HoReCa: Топовий вибір для ресторанів преміум-сегмента, стейк-хаусів, піцерій та служб висококласного кейтерингу. Використовується для заправки фірмових та банкетних салатів, де важлива ідеальна форма та відсутність зайвої рідини. Є найкращою базою для запікання м'яса, риби, овочів та жульєнів (утворює красиву золотисту скоринку без розшарування).
• Виробництво: Ідеально підходить для кулінарних цехів преміум-класу, виготовлення складних сендвічів, крафтової шаурми та бургерів.

Як використати і з чим поєднувати

• Приготування соусів: Завдяки своїй нейтрально-пікантній базі та високій щільності, слугує бездоганною основою для приготування густих авторських соусів, діпів до картоплі фрі, сирних заправок та соусу Цезар.
• Поєднання: Гармонійно доповнює смак делікатесних видів м'яса, морепродуктів, червоної риби, запечених коренеплодів, яєць та твердих сирів.

Фасування, зберігання та що важливо після відкриття

Упаковка: харчове пластикове відро з герметичною кришкою, вага нетто 4900 г. Продукт зберігає свої властивості протягом 120 діб за умови закритої тари та температури від 0°C до +18°C. Після відкриття відра майонез необхідно зберігати виключно в холодильнику, щоразу щільно закриваючи кришку, щоб запобігти контакту з повітрям та підсиханню верхнього шару. Продукт не підлягає заморожуванню!

Чому зручно замовити Майонез ProfiLine у FoodFestival

FoodFestival — це ваш надійний постачальник інгредієнтів преміум-якості. Купуючи майонез ProfiLine Extra Premium 72% гуртом у нас, ви гарантовано отримуєте сертифікований продукт із бездоганними кулінарними характеристиками. Ми забезпечуємо швидку доставку з дотриманням температурного режиму, щоб ваша кухня завжди працювала на найвищому рівні.