Плавленый сыр Чеддер ломтиками для бургеров VCC (84 шт, Бельгия)

Описание Слайсы сыра Чеддер для бургеров VCC 1.033 кг (84 шт)

Плавленые слайсы со вкусом чеддера от бельгийского производителя Vonk Culinary Cheese (VCC NV). Это плавленый сырный продукт (Burger slices LC) на основе сыра чеддер 27% и растительного жира - не натуральный сыр, а специализированная позиция для фастфуда. В упаковке 1.033 кг ровно 84 готовых ломтика по 12.3 г: бургерные, стейк-хаусы, фуд-траки и доставка получают стандартную порцию без нарезки.

Состав и честный тип продукта

Главное, что нужно знать: это сырный продукт, а не сыр. Доля настоящего чеддера в составе - 27%, остальную структуру формируют вода, пальмовое масло, казеинат натрия, обезжиренное сухое молоко и сывороточный порошок. Цвет даёт бета-каротин, кислотность - лимонная кислота. Растительный жир и комбинированная рецептура делают продукт дешевле натурального чеддера и устойчивым к нагреву. Пищевая ценность на 100 г: белки 12.6 г, жиры 25.5 г, углеводы 7.3 г, 332 ккал. Продукт содержит молоко - это аллерген.

Почему слайсы держат бургерную линию

Рецептура Burger slices LC рассчитана на горячую котлету: ломтик плавится ровной тягучей волной, обволакивает мясо и не расслаивается на воду и жир при нагреве. Цвет яркий, вкус сливочный с чеддерной нотой. Для заведения это предсказуемый результат на каждой подаче - бургер выглядит одинаково в обед и вечером.

84 ломтика без нарезки: порционность и фудкост

В упаковке 84 отделённых слайса фиксированного веса 12.3 г - повару не нужно ничего резать, сборка бургера ускоряется (принцип zero prep). Стандартный вес ломтика - это точный фудкост: себестоимость порции считается до грамма, а комбинированная рецептура снижает её относительно натурального чеддера без потери внешнего вида и вкуса для гостя.

Где использовать слайсы VCC

Основной сценарий - чизбургеры и гамбургеры на горячей линии. Помимо них слайсы идут в горячие сэндвичи, тосты, панини и хот-доги. Дома тот же ломтик собирает чизбургер «как в сети».

Хранение слайсов

Храните продукт при температуре от +1 до +7°C - это холодильник, а не морозильная камера. Упаковка позволяет отбирать ломтики по одному, не вскрывая весь блок сразу.

Почему слайсы VCC заказывают в FoodFestival

FoodFestival поставляет продукцию для HoReCa со складов в Одессе, Белгороде-Днестровском и Измаиле с соблюдением холодовой цепи. Для юга работает собственная доставка по части ассортимента, по Украине заказы едут Новой Почтой. Оптовым клиентам - бургерным, фуд-тракам, службам доставки - доступны отдельные условия по цене под регулярный график закупок.

Нужны бургерные слайсы с предсказуемым плавлением и точной порцией - оформите заказ на сайте FoodFestival или уточните оптовую цену у менеджера.

Техническая информация и характеристики:

• Бренд: Vonk Culinary Cheese / VCC NV (Бельгия).
• Тип продукта: Плавленый сырный продукт ломтиками (Burger slices LC).
• Состав: Сыр Чеддер (27%), вода, пальмовое масло, казеинат натрия, обезжиренное сухое молоко, сывороточный порошок, соль, лимонная кислота, краситель бета-каротин.
• Вес и формат: 1.033 кг (84 ломтика по 12.3 г).
• Пищевая ценность (на 100 г): Белки — 12.6 г, Жиры — 25.5 г, Углеводы — 7.3 г. Энергетическая ценность: 332 ккал.
• Условия хранения: Хранить при температуре от +1°C до +7°C.