Яйцо куриное С1 «Запорожские» (30 шт. в лотке)

Описание Яйцо куриное С1 «Запорожские» (30 шт. в лотке)

Свежие куриные яйца категории С1 от проверенной украинской птицефабрики ТМ «Запорожские» — это базовая и абсолютно необходимая позиция для любой кухни. Формат картонного лотка на 30 штук является классическим и самым удобным для ежедневного использования как в заведениях общественного питания, так и в домашних условиях.

Выгоды категории С1 для кондитерских и заведений HoReCa

Категория С1 (с весом одного яйца от 55 до 64 граммов) считается настоящим "золотым стандартом" в профессиональной кулинарии и кондитерском деле. Главная выгода для шеф-поваров и пекарей заключается в том, что абсолютное большинство технологических карт (ТК) и классических рецептур выпечки рассчитано именно на этот вес. Использование яиц С1 позволяет избегать математических погрешностей в граммовках, гарантируя идеальную текстуру бисквитов, кремов и запеканок.

Для столовых, кафе и сервисов доставки завтраков лоток на 30 штук обеспечивает бесперебойную работу кухни. Лотки легко и безопасно штабелируются, экономя пространство на складе. Прочная скорлупа яиц «Запорожские» снижает риск боя при транспортировке и хранении, сохраняя ваш фудкост в норме.

Где использовать куриные яйца

• Кондитерские изделия и выпечка: создание пышного теста, воздушных меренг, заварных кремов и глянцевой смазки булочек.
• Завтраки и бранчи: классические омлеты, скрэмблы, яйца-пашот или шакшука в меню кафе.
• Панировка и соусы: основа для кляра, льезона при жарке мяса или рыбы, а также приготовление настоящего домашнего майонеза.

Почему удобно заказывать яйца в FoodFestival

Мы понимаем, что яйца — это хрупкий продукт, который требует аккуратной логистики и строгого температурного контроля. FoodFestival обеспечивает аккуратную доставку по Одессе, Измаилу и Белгороду-Днестровскому. Наша высокая оборачиваемость товаров гарантирует, что вы всегда получаете свежий продукт с максимальным запасом срока годности.

Техническая информация для специалистов:

• Категория: С1 (столовое, первая категория, вес 55-64 г).
• Количество в упаковке: 30 штук (картонный лоток).
• Бренд / Происхождение: ТМ «Запорожские» (Украина).
• Пищевая ценность на 100 г: белки — 12.7 г, жиры — 11.5 г, углеводы — 0.7 г.
• Энергетическая ценность: 157 ккал / 657 кДж.
• Условия хранения: при температуре от 0°C до +20°C — не более 25 суток. При температуре от -2°C до 0°C — не более 90 суток. Хранить в сухом, чистом месте без посторонних запахов.