Сыр Горгонзола Дольче Igor, весовой

Описание Сыр Горгонзола Дольче Igor, весовой

Добавьте настоящего итальянского шарма вашим блюдам с легендарным мягким сыром Горгонзола Дольче от известного бренда Igor (Италия). Этот деликатесный сыр с голубой плесенью имеет сертификат DOP, что гарантирует его аутентичность и высочайшее качество. Подходит для домашней кухни и заведений HoReCa: приготовления эталонной пиццы "Четыре сыра", кремовых соусов для пасты, изысканных салатов и роскошных сырных тарелок к вину.

Состав, формат и ключевые особенности Сыр Горгонзола Дольче Igor, весовой

Горгонзола типа Dolce отличается от классической пикантной версии своей необычайной мягкостью, кремовой (почти текучей) текстурой и деликатным сладковатым вкусом, который гармонично контрастирует с прожилками благородной голубой плесени. Сыр изготавливается исключительно из цельного пастеризованного коровьего молока. При нагревании он мгновенно тает, образуя густой, богатый соус без расслоения. Формат большого весового сегмента (обычно 1/8 головки) в пластиковом лотке создан специально для того, чтобы максимально оптимизировать процесс подготовки ингредиентов на профессиональной кухне.

Фасовка весовая удобна для регулярного использования в заведениях с большим объемом приготовления, а также для масштабных домашних праздников. Вес нетто: весовая.

Где использовать Сыр Горгонзола Дольче Igor, весовой и для каких блюд он подходит

Сыр Горгонзола Дольче Igor, весовой хорошо сочетается с широким кругом блюд. Основные сферы применения:

• Пиццерии и итальянские рестораны: Незаменимая составляющая пиццы Quattro Formaggi и основа для сливочных соусов к пасте ньокки.
• Винные бары и кейтеринг: Элегантный акцент на больших сырных плато в сочетании с медом, фруктами и орехами.
• Домашняя кухня: Ресторанное качество блюд у вас дома за считанные минуты — от изысканной пасты до теплых салатов с грушей.

Для HoReCa, ресторанов, кафе и кейтеринга фасовка весовая удобна для ежедневной работы и позволяет существенно снизить расходы. Использование большого весового формата вместо мелких порционных упаковок гарантирует ощутимое уменьшение себестоимости (фудкоста) каждого грамма продукта. Повар может легко набирать ложкой или отрезать ровно то количество мягкого сыра, которое нужно для конкретного блюда, сводя списания и отходы к нулю.

Как использовать и с чем сочетать

Три практических варианта для кухни:

• Соус к пасте: Растопите Горгонзолу в небольшом количестве жирных сливок на слабом огне и добавьте к горячей пасте с грецкими орехами.
• Пицца 4 сыра: Выложите небольшие кусочки сыра вместе с моцареллой, пармезаном и эмменталем для получения идеального баланса вкуса.
• Десертная закуска: Подавайте сыр в сыром виде на ломтике свежей груши, слегка полив жидким медом.

Сыр Горгонзола Дольче Igor, весовой хорошо сочетается с медом, грушей, инжиром, грецкими орехами, сливками, рукколой и десертными или насыщенными красными винами.

Фасовка, хранение и что важно после открытия

Фасовка: весовая (большой сегмент в пластиковом контейнере). Хранить в холодильнике при температуре от +2°C до +6°C. Поскольку это мягкий сыр с живой плесенью, после снятия защитной пленки его срез необходимо накрывать пищевой пленкой или фольгой. Чтобы сыр не распространял свой специфический аромат на другие продукты и не пересыхал, всегда держите его в закрытом контейнере.

Почему удобно заказать Сыр Горгонзола Дольче Igor, весовой в FoodFestival

В интернет-магазине FoodFestival можно заказать Сыр Горгонзола Дольче Igor, весовой с доставкой по Одессе, Одесской области и в Николаев. Склады расположены в Одессе, Белгороде-Днестровском и Измаиле, благодаря чему покупатели из разных частей региона могут делать заказы удобно, с гарантией строгого соблюдения температурного режима при транспортировке.

Для домашних покупателей весовой формат подходит, если вы готовите для большой компании или являетесь настоящим ценителем сыров с плесенью. Для ресторанов, пиццерий и винных баров FoodFestival удобен как надежный локальный поставщик итальянских деликатесов с возможностью регулярных заказов весового продукта по выгодным оптовым ценам.

• Состав: Пастеризованное коровье молоко, соль, сычужный фермент животного происхождения, культуры голубой плесени (Penicillium roqueforti). Без ГМО.
• Аллергены: Содержит молоко (лактозу).
• Пищевая ценность на 100 г: Энергетическая ценность — 314 ккал / 1302 кДж; Белки — 18.0 г; Жиры — 27.0 г; Углеводы — 0 г.
• Условия хранения: Хранить при температуре +2°C...+6°C. Срок годности указан на упаковке.