Сыр Бри La Polle, 1.6 кг

Описание Сыр Бри La Polle, 1.6 кг

Добавьте европейской изысканности вашему меню с классическим мягким сыром Бри от известного польского бренда La Polle (Mlekovita). Этот деликатесный сыр с благородной белой плесенью — настоящий гастрономический хит, покоряющий своей нежной текстурой и мягким ароматом. Подходит для домашней кухни и заведений HoReCa: создания роскошных премиальных сырных тарелок, горячих закусок, теплых салатов, круассанов и брускетт.

Состав, формат и ключевые особенности Сыр Бри La Polle, 1.6 кг

Сыр Бри La Polle отличается характерной мягкой, текучей кремовой текстурой, которая прячется под тонкой, бархатистой корочкой из белой плесени. Он имеет деликатный сливочно-грибной вкус с легкими ореховыми нотками. Изготовлен из отборного коровьего молока по традиционным европейским рецептурам. При нагревании сердцевина сыра идеально плавится, превращаясь в густой тягучий соус. Формат большой целой головки создан специально для того, чтобы максимально оптимизировать процесс подготовки ингредиентов на профессиональной кухне.

Фасовка 1.6 кг удобна для регулярного использования в заведениях с большим объемом приготовления, а также для масштабных домашних праздников. Вес нетто: 1.6 кг.

Где использовать Сыр Бри La Polle, 1.6 кг и для каких блюд он подходит

Сыр Бри La Polle, 1.6 кг хорошо сочетается с широким кругом блюд. Основные сферы применения:

• Винные бары и рестораны: Эталонная основа для больших сырных досок (антипасти) и горячих закусок (запеченные сегменты бри).
• Кофейни и пекарни: Премиальный ингредиент для сэндвичей на гриле, соленых круассанов и салатов с грушей или инжиром.
• Домашняя кухня: Роскошный ужин ресторанного уровня или угощение для большой компании гостей за 15 минут.

Для HoReCa, ресторанов, кафе и кейтеринга фасовка 1.6 кг в виде большой головки удобна для ежедневной работы и позволяет поддерживать стабильный вкусовой профиль блюд. Большой вес позволяет повару нарезать сыр сегментами или слайсами именно того размера, который нужен для конкретной технологической карты. Это значительно снижает себестоимость (фудкост) порции по сравнению с покупкой мелких 125-граммовых упаковок, и гарантирует минимизацию отходов во время массового приготовления.

Как использовать и с чем сочетать

Три практических варианта для кухни:

• Классическая сырная тарелка: Нарежьте головку аккуратными треугольниками и подавайте в сыром виде с инжиром, виноградом, грецкими орехами и багетом.
• Теплый салат: Обжарьте кусочки бри в хрустящей панировке и выложите на подушку из микса салатов, полив клюквенным или малиновым соусом.
• Запеченная закуска: Отрежьте нужный сегмент, сделайте легкие надрезы на корочке, полейте медом, посыпьте орехами и запекайте 10-15 минут при 180°C.

Сыр Бри La Polle, 1.6 кг хорошо сочетается с ягодными соусами, медом, хрустящим хлебом, свежими фруктами и легкими белыми винами.

Фасовка, хранение и что важно после открытия

Фасовка: большая головка 1.6 кг (в специальной бумаге для сохранения микроклимата плесени). Хранить в холодильнике при температуре от +2°C до +5°C. После разрезания головки срез необходимо обязательно накрывать пищевой пленкой или пергаментом, чтобы предотвратить высыхание кремовой сердцевины. Для максимального раскрытия вкуса перед подачей в сыром виде, достаньте сыр из холодильника за 20-30 минут до употребления.

Почему удобно заказать Сыр Бри La Polle, 1.6 кг в FoodFestival

В интернет-магазине FoodFestival можно заказать Сыр Бри La Polle, 1.6 кг с доставкой по Одессе, Одесской области и в Николаев. Склады расположены в Одессе, Белгороде-Днестровском и Измаиле, благодаря чему покупатели из разных частей региона могут делать заказы удобно, с гарантией строгого соблюдения температурного режима при транспортировке.

Для домашних покупателей формат 1.6 кг подходит, если вы планируете большой праздник или вечеринку. Для ресторанов, кафе, кейтеринговых компаний и винных баров FoodFestival удобен как надежный поставщик ингредиентов с возможностью регулярных заказов больших объемов сыра по выгодным оптовым ценам, что позволяет оптимизировать расходы заведения.

• Состав: Пастеризованное коровье молоко, соль поваренная, закваска молочнокислых культур, сычужный фермент микробиального происхождения, культуры белой плесени (Penicillium candidum). Без ГМО.
• Аллергены: Содержит лактозу (молоко).
• Пищевая ценность на 100 г: Энергетическая ценность — 289 ккал / 1200 кДж; Белки — 17.0 г; Жиры — 24.0 г; Углеводы — 1.2 г.
• Условия хранения: Хранить при температуре +2°C...+5°C. Срок годности указан на упаковке.