Сыр Моцарелла Зеленая Ферма 40% (Брус), 1 кг

Описание Сыр Моцарелла Зеленая Ферма 40% (Брус), 1 кг

Добейтесь идеальной текстуры ваших горячих блюд с полутвердым сыром Моцарелла от отечественной торговой марки «Зеленая Ферма». Этот продукт создан специально для термической обработки: он безупречно плавится, образует аппетитную тягучую нить и равномерную золотистую корочку без лишнего выделения жира. Подходит для домашней кухни и заведений HoReCa: массового приготовления пиццы, горячих панини, сытных запеканок и разнообразной соленой выпечки.

Состав, формат и ключевые особенности Сыр Моцарелла Зеленая Ферма 40% (Брус), 1 кг

Сыр изготавливается из качественного коровьего молока и имеет оптимальную жирность 40% в сухом веществе. Такой баланс обеспечивает необходимую эластичность и плотную текстуру: сыр не крошится во время натирания и отлично ведет себя в печи при высоких температурах. Вкус продукта нежный, классически-сливочный, что делает его идеальной базой, которая не перебивает вкус других ингредиентов. Формат прямоугольного бруса в вакуумной упаковке весом 1 кг является стандартом удобства как для профессиональных поваров, так и для домашнего использования.

Где использовать Сыр Моцарелла Зеленая Ферма 40% (Брус), 1 кг и для каких блюд он подходит

• Пиццерии и фаст-фуд: Надежная и выгодная база для пиццы, кальцоне и горячих бутербродов, обеспечивающая эталонную тягучесть сырной массы.
• Пекарни и столовые: Отличная начинка для хачапури, пирожков и открытых пирогов — сыр удерживает влагу и не вытекает при выпекании.
• Домашняя кухня: Удобное решение для приготовления любимых макаронных запеканок (mac and cheese), лазаньи и утренних горячих тостов ресторанного уровня.

Для HoReCa, ресторанов, кафе и кейтеринга фасовка в виде бруса 1 кг максимально оптимизирует процессы на кухне. Ровная прямоугольная форма позволяет нарезать сыр на слайсере или натирать на профессиональном оборудовании с идеальной точностью и 100% выходом полезного продукта. Вы не переплачиваете за неликвидные обрезки, как в случае с круглыми головками, что позволяет строго контролировать фудкост каждой порции и повышать общую рентабельность заведения.

Как использовать и с чем сочетать

• Идеальная пицца: Натрите брус на крупной терке и щедро распределите поверх томатного соуса — вы получите безупречную текстуру при запекании.
• Румяная лазанья: Используйте сыр как верхний слой для макаронных и картофельных запеканок за 15 минут до готовности.
• Горячие сэндвичи: Нарежьте Моцареллу тонкими слайсами и поместите в тост с ветчиной и томатами — расплавленный сыр надежно скрепит ингредиенты.

Фасовка, хранение и что важно после открытия

Фасовка: прямоугольный брус весом 1 кг в плотной вакуумной полимерной пленке. Хранить в холодильнике при температуре от 0°C до +6°C. Поскольку сыр предназначен для плавления, он имеет определенный уровень влажности. После вскрытия заводской упаковки срез бруса необходимо обязательно плотно оборачивать пищевой пленкой. Это предотвратит пересыхание краев и сохранит упругость сыра для дальнейшего натирания без образования крошек.

Почему удобно заказать Сыр Моцарелла Зеленая Ферма 40% (Брус), 1 кг в FoodFestival

В интернет-магазине FoodFestival можно заказать Сыр Моцарелла Зеленая Ферма 40% (Брус), 1 кг с доставкой по Одессе, Одесской области и в Николаев. Современные склады в Одессе, Белгороде-Днестровском и Измаиле гарантируют быстрое выполнение заказов со строгим соблюдением необходимого температурного режима.

Для домашних покупателей брус 1 кг — это оптимальный объем для приготовления нескольких больших домашних пицц на выходные. Для заведений общественного питания, кейтеринговых компаний и пекарен FoodFestival удобен как надежный локальный поставщик ингредиентов для оптимизации расходов: вы можете регулярно заказывать продукт блоками по выгодным оптовым ценам, всегда имея под рукой качественную базу для вашего меню.

• Состав: Молоко коровье нормализованное, соль поваренная, бактериальные закваски, молокосвертывающий ферментный препарат. Без ГМО.
• Аллергены: Содержит молоко (лактозу).
• Пищевая ценность на 100 г: Энергетическая ценность — ~285 ккал / 1192 кДж; Белки — 22.0 г; Жиры — 20.0 г; Углеводы — 0 г.
• Условия хранения: Хранить при температуре 0°C...+6°C. Срок годности указан на этикетке.