Сливки универсальные Pritchitts Gold 33.5% 1 л (Ирландия)

Описание Сливки Pritchitts Gold 33.5% (1 л)

Краткое резюме: Сливки Pritchitts Gold 33.5% (1 л) от ирландского производителя Lakeland Dairies — это премиальный комбинированный продукт (баланс растительных и животных жиров), разработанный специально для профессионалов. Их главное преимущество — абсолютная универсальность (концепция "Whipping, Cooking & Pouring"). Они одинаково безупречно работают как в кондитерском цехе для взбивания, так и на горячем процессе для приготовления соусов и супов.

Оптимизация кухни с формулой "3 в 1" (HoReCa)

• Один продукт для всех процессов: Pritchitts Gold заменяют сразу несколько видов сливок на кухне. Они идеальны для взбивания в густой крем, термостабильны для соусов и прекрасно подходят для поливания блюд. Это значительно упрощает закупки, работу персонала и складской учет.
• Стабильность при взбивании: Сливки легко увеличиваются в объеме до 3 раз, образуя пышную массу с настоящим сливочным вкусом. Готовый крем не оседает, не трескается и не выделяет сыворотку даже после заморозки и дефростации десертов.
• Абсолютная термостабильность: На горячем процессе эти сливки выдерживают любые испытания. Они не сворачиваются при сильном кипячении, редукции (выпаривании) или при добавлении кислых ингредиентов (белое вино, томаты, лимонный сок).

Секрет шеф-повара на вашей кухне (Розница)

• Универсальный помощник: Больше не нужно покупать отдельные сливки для пасты и для торта, рискуя, что половина испортится в холодильнике. Pritchitts Gold 33.5% идеально взобьются в роскошный крем для утренних блинчиков и так же легко превратятся в густой, бархатистый сливочный соус для семейного ужина. Никаких расслоений или кулинарных неудач!