Колбаса сыровяленая Фуэт Sola Espetec Extra (Испания)

Описание Колбаса сыровяленая Фуэт Sola Espetec Extra с белой плесенью

Сыровяленая колбаса Фуэт «Sola Espetec Extra» — это классический испанский деликатес, который является самой популярной традиционной закуской (тапас) в Испании. Продукт изготавливается в натуральной оболочке из мелко рубленой нежирной свинины и грудинки с добавлением черного перца и чеснока. Главная особенность этой колбасы — покрытие из тонкого слоя съедобной благородной белой плесени, которая во время длительного созревания придает мясу изысканный грибной и ореховый аромат. Продукт не содержит глютена.

Статусность и готовые решения для HoReCa

• Премиальная подача за минуту: Фуэт — это элитный продукт, который не требует никакой термической обработки или сложного приготовления. Повару достаточно нарезать колбасу тонкими ломтиками (не счищая белую плесень), чтобы мгновенно отдать в зал изысканную закуску к вину, крафтовому пиву или составляющую дорогой мясной тарелки (антипасти).
• Высокая маржинальность: Испанские деликатесы традиционно имеют высокую ценность в глазах гостей. Себестоимость нескольких слайсов фуэта низкая, что позволяет заведению ставить высокую наценку на сырные и мясные сеты.
• Удобный формат и хранение: Компактные палки весом 150 г идеально подходят для быстрого использования без остатков. Сыровяленая структура гарантирует длительный срок хранения продукта на складе ресторана без потери его вкусовых и эстетических свойств.

Испанская романтика у вас дома (Домашняя кухня)

• Идеально к вину и праздничному столу: Удивите своих гостей настоящим вкусом Испании! Фуэт прекрасно сочетается с оливками, выдержанным сыром, свежим багетом, соусами и джемами. Это беспроигрышный вариант для романтического ужина, посиделок с друзьями или просто сытного и вкусного перекуса.