Сир Брі La Polle, 1.6 кг

Опис Сир Брі La Polle, 1.6 кг

Додайте європейської вишуканості вашому меню з класичним м'яким сиром Брі від відомого польського бренду La Polle (Mlekovita). Цей делікатесний сир із благородною білою пліснявою — справжній гастрономічний хіт, що підкорює своєю ніжною текстурою та м'яким ароматом. Підходить для домашньої кухні та закладів HoReCa: створення розкішних преміальних сирних тарілок, гарячих закусок, теплих салатів, круасанів та брускет.

Склад, формат і ключові особливості Сир Брі La Polle, 1.6 кг

Сир Брі La Polle вирізняється характерною м'якою, плинною кремовою текстурою, яка ховається під тонкою, оксамитовою скоринкою з білої плісняви. Він має делікатний вершково-грибний смак із легкими горіховими нотками. Виготовлений із відбірного коров'ячого молока за традиційними європейськими рецептурами. При нагріванні серцевина сиру ідеально плавиться, перетворюючись на густий тягучий соус. Формат великої цілої голівки створений спеціально для того, щоб максимально оптимізувати процес підготовки інгредієнтів на професійній кухні.

Фасовка 1.6 кг зручна для регулярного використання у закладах із великим обсягом приготування, а також для масштабних домашніх свят. Вага нетто: 1.6 кг.

Де використовувати Сир Брі La Polle, 1.6 кг і для яких страв він підходить

Сир Брі La Polle, 1.6 кг добре поєднується з широким колом страв. Основні сфери застосування:

• Винні бари та ресторани: Еталонна основа для великих сирних дощок (антипасті) та гарячих закусок (запечені сегменти брі).
• Кав'ярні та пекарні: Преміальний інгредієнт для сендвічів на грилі, солоних круасанів та салатів із грушею чи інжиром.
• Домашня кухня: Розкішна вечеря ресторанного рівня або частування для великої компанії гостей за 15 хвилин.

Для HoReCa, ресторанів, кафе і кейтерингу фасовка 1.6 кг у вигляді великої голівки зручна для щоденної роботи і дає змогу підтримувати стабільний смаковий профіль страв. Велика вага дозволяє кухарю нарізати сир сегментами або слайсами саме того розміру, який потрібен для конкретної технологічної карти. Це значно знижує собівартість (фудкост) порції порівняно з купівлею дрібних 125-грамових упаковок, і гарантує мінімізацію відходів під час масового приготування.

Як використати і з чим поєднувати

Три практичні варіанти для кухні:

• Класична сирна тарілка: Наріжте голівку акуратними трикутниками і подавайте в сирому вигляді з інжиром, виноградом, волоськими горіхами та багетом.
• Теплий салат: Обсмажте шматочки брі в хрусткому паніруванні та викладіть на подушку з міксу салатів, поливши журавлинним або малиновим соусом.
• Запечена закуска: Відріжте потрібний сегмент, зробіть легкі надрізи на скоринці, полийте медом, посипте горіхами і запікайте 10-15 хвилин при 180°C.

Сир Брі La Polle, 1.6 кг добре поєднується з ягідними соусами, медом, хрустким хлібом, свіжими фруктами та легкими білими винами.

Фасування, зберігання та що важливо після відкриття

Фасовка: велика голівка 1.6 кг (у спеціальному папері для збереження мікроклімату плісняви). Зберігати в холодильнику за температури від +2°C до +5°C. Після розрізання голівки зріз необхідно обов'язково накривати харчовою плівкою або пергаментом, щоб запобігти висиханню кремової серцевини. Для максимального розкриття смаку перед подачею в сирому вигляді, дістаньте сир з холодильника за 20-30 хвилин до споживання.

Чому зручно замовити Сир Брі La Polle, 1.6 кг у FoodFestival

В інтернет-магазині FoodFestival можна замовити Сир Брі La Polle, 1.6 кг з доставкою по Одесі, Одеській області та в Миколаїв. Склади розміщені в Одесі, Білгороді-Дністровському та Ізмаїлі, завдяки чому покупці з різних частин регіону можуть робити замовлення зручно, з гарантією суворого дотримання температурного режиму при транспортуванні.

Для домашніх покупців формат 1.6 кг підходить, якщо ви плануєте велике свято або вечірку. Для ресторанів, кафе, кейтерингових компаній і винних барів FoodFestival зручний як надійний постачальник інгредієнтів із можливістю регулярних замовлень великих обсягів сиру за вигідними гуртовими цінами, що дозволяє оптимізувати витрати закладу.

• Склад: Пастеризоване коров'яче молоко, сіль кухонна, закваска молочнокислих культур, сичужний фермент мікробіального походження, культури білої плісняви (Penicillium candidum). Без ГМО.
• Алергени: Містить лактозу (молоко).
• Харчова цінність на 100 г: Енергетична цінність — 289 ккал / 1200 кДж; Білки — 17.0 г; Жири — 24.0 г; Вуглеводи — 1.2 г.
• Умови зберігання: Зберігати за температури +2°C...+5°C. Термін придатності вказаний на упаковці.