Сыр плавленый: пастообразные сыры, ломтики чеддера и копченые позиции

В категории собран плавленый сыр в двух основных форматах: пастообразный для намазывания и соусов, а также ломтики чеддера для бургеров, сэндвичей и тостов. Дополняют подборку весовые копченые сыры. Позиции рассчитаны и на домашний стол, и на HoReCa - от банки Viola 400 г до упаковок ломтиков более килограмма для бургерных и кафе.

Что входит в категорию плавленого сыра

Пастообразную часть представляют четыре позиции: сливочный Viola Valio Creamy 28% в упаковке 400 г, Пирятин «Король сыров» 50% в тубе 180 г и два янтарных сыра - «Янтар» от Сыророб 60% в фасовке 1 кг и Янтар Молочный Дар 55% в упаковке 500 г. Это классика жанра: мягкая консистенция, сливочный вкус, удобное намазывание.

Вторая группа - плавленый чеддер в ломтиках для горячих блюд: Emborg Burger Slices 800 г и Perfect Burger Slices 100 г, Hochland и Mlekovita (Burger Menu) по 1,033 кг, Lactima и Polmlek по 130 г. Отдельно в линейке идет сырный продукт Emborg Sandwich в ломтиках 100 г - бюджетный вариант для тостов, честно обозначенный производителем именно как сырный продукт. Категорию дополняют весовые копченые сыры: Ryki Ramzes 45% и полутвердый Житомирский.

Как выбрать плавленый сыр под свою задачу

Ориентируйтесь на то, как сыр будет использоваться - формат здесь важнее бренда.

• Для бутербродов, намазок и сырных супов - пастообразные Viola, «Король сыров» или янтарный сыр: они легко распределяются и растворяются в горячем.
• Для бургеров - ломтики чеддера Emborg, Hochland или Mlekovita: квадратный слайс плавится на котлете равномерно и не стекает.
• Для тостов и сэндвичей дома - небольшие упаковки Lactima, Polmlek или Emborg Sandwich по 100-130 г.
• Для нарезки и закусок - копченые весовые сыры Ryki Ramzes и Житомирский.

Жирность подскажет характер вкуса: Viola Creamy 28% легче и нейтральнее, «Янтар» 55-60% плотнее и насыщеннее. Тем, кто следит за составом, стоит различать плавленый сыр и сырный продукт - в категории обе группы указаны прямо в названиях.

Где и как использовать плавленый сыр

Пастообразные сыры работают в трех направлениях: намазка на хлеб и тосты, основа для сырного супа, добавка в соусы и пасты для сливочной текстуры. Янтарный сыр традиционно берут и к горячей картошке, и в закусочные рулеты. Туба «Король сыров» удобна в дороге и на перекусах - порция выдавливается без ножа.

Ломтики чеддера - рабочий инструмент бургерных, кафе и фастфуда. Слайс кладут на котлету за минуту до готовности, и он плавится ровным слоем. Дома те же ломтики идут в горячие сэндвичи, тосты с ветчиной, панини и запеканки. Копченые сыры уместны на сырной тарелке, в салатах и как самостоятельная закуска к пиву.

Форматы, фасовка и хранение

Категория закрывает и бытовой, и профессиональный сценарий. Дома удобны туба 180 г, ломтики по 100-130 г и банка Viola 400 г. Для HoReCa рассчитаны упаковки ломтиков 800 г и 1,033 кг - в них слайсы разделены и быстро идут в работу на линии, а килограммовая фасовка «Янтаря» подходит кухням с большим расходом пастообразного сыра.

Плавленый сыр хранят в холодильнике, вскрытую упаковку - плотно закрытой, чтобы поверхность не заветривалась. Точные сроки и температурные режимы производители указывают на упаковке каждой позиции.

Почему стоит купить плавленый сыр в FoodFestival

FoodFestival поставляет плавленый сыр и в розницу, и оптом для бургерных, кафе, баров и служб доставки еды. В каталоге собраны Viola, Пирятин, Сыророб, Молочный Дар, Emborg, Hochland, Mlekovita, Lactima, Polmlek и Ryki - можно в одном заказе взять ломтики для линии и пастообразные сыры для соусов. Отгрузка идет со складов в Одессе, Белгороде-Днестровском и Измаиле, по остальной Украине заказы доставляет Новая Почта. Для заведений доступны регулярные поставки в рабочих фасовках.

Выберите формат под свои блюда и оформите заказ - для дома хватит тубы или пары упаковок ломтиков, а для профессиональной кухни выгоднее сразу заказать килограммовые фасовки с доставкой по Украине.