Приправа до риби IRIS HoReCa (1 кг)

Опис Приправа до риби IRIS HoReCa Master Edition, 1 кг

Приправа до риби IRIS серії HoReCa Master Edition — це витончена професійна суміш прянощів, розроблена спеціально для підкреслення делікатного смаку морепродуктів. Вона надає рибі апетитного золотистого кольору та вишуканого пряного аромату з легкими цитрусовими та трав'яними нотами.

Склад, формат і ключові особливості приправи до риби IRIS

До складу професійної суміші входять виключно натуральні компоненти: сіль морська, коріандр, кунжут, гірчичний порошок, куркума, імбир, перець чорний, цукор, цибуля ріпчаста, перець чилі, зелень петрушки та кропу, корінь селери та фенхель. Фенхель та імбир ідеально доповнюють морські продукти, а куркума забезпечує гарну скоринку. Енергетична цінність становить близько 195 ккал на 100 г. Формат упаковки 1 кг у герметичному дой-паку розроблений для інтенсивного використання на професійній кухні. Головна перевага для HoReCa — стабільність результату. 25 грамів приправи достатньо для приготування 1,5–2 кг риби, що дозволяє закладу чітко контролювати фудкост та гарантувати незмінно високу якість страв при кожній видачі.

Де використовувати приправу IRIS і для яких страв вона підходить

• HoReCa: Незамінна база для рибних ресторанів, середземноморської кухні та гриль-барів. Суміш ідеально підходить для запікання дорадо, сібаса, стейків лосося, а також для приготування морепродуктів на грилі. Завдяки збалансованому складу, приправа допомагає нівелювати специфічний запах деяких видів риби, роблячи смак чистішим та виразнішим, що значно заощаджує час кухаря на підготовку авторських маринадів.
• Роздріб: Чудова можливість отримати ресторанний рівень приготування риби вдома. Велике пакування — це вигідне рішення для прихильників здорового харчування, які цінують чистий склад без штучних підсилювачів смаку.

Як використати і з чим поєднувати

• Варіанти використання: Для маринування натріть рибу приправою за 20–30 хвилин до термічної обробки. При смаженні або тушкуванні додавайте суміш у процесі готування для насиченого аромату.
• Поєднання: Бездоганно гармонує з білим м'ясом риби, креветками, мідіями, лимонним соком та оливковою олією.

Фасування, зберігання та що важливо після відкриття

Продукт постачається у надійному дой-паку вагою 1 кг із багаторазовим zip-замком. Зберігати приправу слід у сухому місці при температурі не вище 25°C. Після першого відкриття важливо щільно закривати застібку, щоб запобігти вбиранню вологи та вивітрюванню ефірних олій імбиру та фенхелю. Термін придатності — 18 місяців.

Чому зручно замовити приправу до риби IRIS у FoodFestival

Замовляючи професійну лінійку IRIS у FoodFestival, ви отримуєте оригінальний продукт за гуртовою ціною безпосередньо від постачальника. Ми гарантуємо швидку логістику та стабільну наявність спецій на складі, що дозволяє вашій кухні працювати без перебоїв.