Опис Сир з блакитною пліснявою Madeta Cezar 45%

Чеський сир з блакитною пліснявою Madeta Cezar 45%

Madeta Cezar (Český modrý sýr) — це вишуканий напівтвердий сир з благородною блакитною пліснявою від провідного чеського виробника. Завдяки класичній технології виробництва та безперервному дозріванню протягом 4 тижнів, сир набуває характерного пікантного, гострувато-солоного смаку та ніжної, злегка маслянистої текстури. Рівномірний мармуровий візерунок плісняви робить його справжньою окрасою будь-якої гастрономічної подачі.

Переваги для сегмента HoReCa: Еталонна база для соусів та піци

Сир Madeta Cezar у форматі цілої голови — це економічно вигідний та високомаржинальний інструмент для піцерій, стейк-хаусів та ресторанів європейської кухні:

• Мінімальний фудкост порції: Сир має дуже інтенсивний, концентрований смак. Для створення розкішного сирного соусу (наприклад, до стейка Міньйон чи картоплі фрі) або для приготування класичної піци «Кватро Формаджі» (Чотири сири) кухарю потрібна мінімальна грамівка продукту.
• Ідеальне плавлення: При термічній обробці сир рівномірно та швидко тане, утворюючи ніжну кремову емульсію без розшаровування на жир та воду, що критично важливо для гарячих страв та пасти.
• Преміалізація меню: Наріжте цей сир акуратними кубиками, додайте виноград, волоські горіхи та мед — і ви отримаєте дорогу, статусную сирну тарілку, яка чудово стимулює продажі вина у вашому закладі.
• Зручність зберігання: Формат цілої голови у фольгованій упаковці надійно зберігає правильний рівень вологості плісняви та запобігає завітрюванню продукту на професійній кухні.

Для роздробу: Ресторанна розкіш у вашому холодильнику

Хочете влаштувати вишукану романтичну вечерю або здивувати гостей? З сиром Madeta Cezar це зробити простіше простого! Його пікантний смак ідеально доповнить легкий салат зі свіжою грушею та руколою. Або просто покладіть шматочок цього сиру на гарячий хрусткий багет — він злегка підтане, розкривши свій неймовірний вершково-грибний аромат. Це справжнє свято для гурманів за дуже приємною ціною.

Технічна інформація та характеристики:

• Бренд: Madeta (Чехія).
• Тип сиру: Напівтвердий сир з благородною блакитною пліснявою.
• Сировина: Пастеризоване коров'яче молоко.
• Витримка: 4 тижні (4 týdnů zraje).
• Жирність: 45% у сухій речовині.
• Формат упаковок: Ваговий товар (ціла голова у захисній фользі).
• Умови зберігання: У темному прохолодному місці при температурі від +2°C до +8°C.