Сухарі панірувальні Панко (Panko) для фритюру, 5 кг

Опис Панірувальні сухарі Панко (Panko) 5 кг

Сухарі Панко (Panko) — це традиційна японська панірувальна суміш преміум-класу, яка стала абсолютним хітом на професійних кухнях по всьому світу. На відміну від звичайних європейських сухарів, Панко виготовляються за спеціальною технологією: хліб випікається без скоринки, а потім подрібнюється на великі, повітряні пластівці. Завдяки такій структурі, сухарі Панко не злежуються, створюють неймовірно пишну скоринку і, головне, вбирають набагато менше олії під час смаження.

Переваги для сегмента HoReCa: Ідеальний фритюр та економія

Комерційне фасування 5 кг — це найвигідніше рішення для суші-барів, ресторанів азійської кухні та фаст-фудів. Використання сухарів Панко гарантує закладу одразу кілька технологічних переваг:

• Менша витрата фритюрної олії: Повітряна текстура пластівців відштовхує зайвий жир, що суттєво знижує фудкост та робить страву менш калорійною і не "важкою".
• Довготривалий хрускіт: Страви, запаніровані в Панко, залишаються хрусткими значно довше, навіть після того, як трохи охолонуть. Це критично важливо для сервісів доставки їжі.
• Естетичний зовнішній вигляд: Скоринка виходить об'ємною, золотистою та "голочковою", надаючи страві дорогого, ресторанного вигляду.

Де використовувати і для яких страв підходить

Сухарі Панко є універсальним інструментом для роботи з фритюром. Основні сфери застосування:

• Суші-бари: Незамінний інгредієнт для приготування гарячих темпура-ролів та запечених суші.
• Морепродукти: Еталонна паніровка для тигрових креветок, кілець кальмара та філе білої риби.
• М'ясо та птиця: Створення ідеальних курячих нагетсів, стріпсів, відбивних (тонкацу) та сирних паличок.

Фасування та умови зберігання

Фасовка: Міцний поліетиленовий пакет, маса нетто 5 кг. Зберігати в сухому, добре вентильованому приміщенні, захищеному від вологи. Завдяки сухості продукту, він має тривалий термін зберігання без втрати хрустких властивостей.

Чому зручно замовити у FoodFestival

Об'ємна бакалія (мішки по 5 кг) потребує зручної логістики. FoodFestival гарантує своєчасну доставку азійських продуктів та сухарів Панко прямо на вашу кухню або склад в Одесі, Одеській області та Миколаєві, звільняючи ваш час для творчості.

Технічна інформація:

• Виробник: ТОВ «Іванівські Млинарі» (Україна).
• Вид продукту: Панірувальна суміш (японського типу).
• Структура: Великі повітряні пластівці.
• Вага нетто: 5 кг.
• Упаковка: ПЕ пакет.
• Призначення: Для фритюру, суші, морепродуктів та м'яса.