Яйце куряче С1 «Запорізькі» (30 шт. у лотку)

Опис Яйце куряче С1 «Запорізькі» (30 шт. у лотку)

Свіжі курячі яйця категорії С1 від перевіреної української птахофабрики ТМ «Запорізькі» — це базова та абсолютно необхідна позиція для будь-якої кухні. Формат картонного лотка на 30 штук є класичним та найзручнішим для щоденного використання як у закладах громадського харчування, так і в домашніх умовах.

Вигоди категорії С1 для кондитерських та закладів HoReCa

Категорія С1 (з вагою одного яйця від 55 до 64 грамів) вважається справжнім "золотим стандартом" у професійній кулінарії та кондитерській справі. Головна вигода для шеф-кухарів та пекарів полягає в тому, що абсолютна більшість технологічних карт (ТК) та класичних рецептур випічки розрахована саме на цю вагу. Використання яєць С1 дозволяє уникати математичних похибок у грамівках, гарантуючи ідеальну текстуру бісквітів, кремів та запіканок.

Для їдалень, кафе та сервісів доставки сніданків лоток на 30 штук забезпечує безперебійну роботу кухні. Лотки легко та безпечно штабелюються, економлячи простір на складі. Міцна шкаралупа яєць «Запорізькі» знижує ризик бою при транспортуванні та зберіганні, зберігаючи ваш фудкост у нормі.

Де використовувати курячі яйця

• Кондитерські вироби та випічка: створення пишного тіста, повітряних меренг, заварних кремів та глянцевого змащування булочок.
• Сніданки та бранчі: класичні омлети, скрембли, яйця-пашот або шакшука у меню кафе.
• Панірування та соуси: основа для кляру, льєзону при смаженні м'яса чи риби, а також приготування справжнього домашнього майонезу.

Чому зручно замовляти яйця у FoodFestival

Ми розуміємо, що яйця — це крихкий продукт, який вимагає обережної логістики та суворого температурного контролю. FoodFestival забезпечує акуратну доставку по Одесі, Ізмаїлу та Білгороду-Дністровському. Наша висока оборотність товарів гарантує, що ви завжди отримуєте свіжий продукт із максимальним запасом терміну придатності.

Технічна інформація для спеціалістів:

• Категорія: С1 (столове, перша категорія, вага 55-64 г).
• Кількість в упаковці: 30 штук (картонний лоток).
• Бренд / Походження: ТМ «Запорізькі» (Україна).
• Харчова цінність на 100 г: білки — 12.7 г, жири — 11.5 г, вуглеводи — 0.7 г.
• Енергетична цінність: 157 ккал / 657 кДж.
• Умови зберігання: при температурі від 0°C до +20°C — не більше 25 діб. При температурі від -2°C до 0°C — не більше 90 діб. Зберігати в сухому, чистому місці без сторонніх запахів.