Оливковое масло Vesuvio Extra Virgin, жестяная банка 1 л

Описание Оливковое масло Vesuvio Extra Virgin в жестяной банке, 1 л

Нерафинированное оливковое масло Vesuvio Extra Virgin первого холодного отжима в жестяной банке 1 литр. Сочетает удобный литровый объём с непрозрачной металлической тарой, которая полностью защищает масло от света. Подходит ресторанам итальянской и европейской кухни, пиццериям и домашней кухне для заправок, песто и финишной подачи блюд.

Vesuvio Extra Virgin: что в банке

Это масло высшей категории, полученное механическим первым холодным отжимом без нагрева и химической обработки. Вкус сбалансированный, со свежими травяными нотами и лёгкой пикантностью - типичный профиль качественного Extra Virgin. Масло универсально: одинаково уместно в холодной заправке и для сбрызгивания готового блюда. Калорийность оливкового масла высокая - около 820-830 ккал на 100 г, жиры составляют почти весь его состав, белков и углеводов нет.

Жестяная банка 1 л: главное отличие этой позиции

Ключевое преимущество Vesuvio - формат «жесть плюс литр». В отличие от стеклянной бутылки того же объёма, непрозрачная банка на 100% не пропускает свет - главную причину окисления оливкового масла, и не бьётся на активной кухне. Литровый формат берут, когда нужен светонепроницаемый объём, но расход не такой большой, чтобы брать 5-литровую макси-тару. Цена за литр в жести при этом обычно ниже, чем за масло в стекле.

Где использовать масло Vesuvio

Extra Virgin раскрывается в сыром виде. Маслом заправляют свежие салаты, готовят песто, винегрет и холодные соусы, сбрызгивают пиццу, пасту, ризотто, карпаччо и брускетты перед подачей. Хорошо сочетается с томатами, свежей зеленью, моцареллой и фетой, бальзамическим уксусом, морепродуктами, запечённой рыбой и чесноком. Добавляйте масло в самом конце, чтобы сохранить аромат.

Как хранить оливковое масло

Держите банку в сухом, тёмном и прохладном месте при температуре от +10 до +20°C, вдали от плит, духовок и батарей. После использования плотно закрывайте крышку, чтобы ограничить контакт с воздухом. В холодильник масло ставить не нужно: на холоде оно густеет, мутнеет и образует осадок. Extra Virgin лучше использовать сырым - длительный сильный нагрев лишает его аромата.

Почему масло Vesuvio заказывают в FoodFestival

FoodFestival поставляет оливковое масло для HoReCa со складов в Одессе, Белгороде-Днестровском и Измаиле с контролем температуры хранения. Для юга работает собственная доставка по части ассортимента, по Украине заказы едут Новой Почтой. Оптовым клиентам доступны отдельные условия по цене за банку под регулярный график закупок.

Нужно масло Extra Virgin в светонепроницаемой жестяной банке на 1 литр - оформите заказ на сайте FoodFestival или уточните оптовую цену у менеджера.