Оливковое масло De Cecco Classico Extra Virgin, 1 л, Италия

Описание Оливковое масло De Cecco Classico Extra Virgin, 1 л

Итальянское оливковое масло De Cecco Classico Extra Virgin первого холодного отжима в бутылке из тёмного стекла 1 литр. De Cecco - известный итальянский производитель, поэтому масло естественно ложится в пару к пасте, ризотто и другим блюдам итальянской кухни. Нерафинированное масло высшей категории со сбалансированным вкусом для заправок и финишной подачи.

De Cecco Classico: бренд и характеристики

De Cecco - итальянский бренд из Абруццо, известный прежде всего по пасте. Линейка Classico - это базовое оливковое масло Extra Virgin для повседневной кухни, полученное механическим первым холодным отжимом без нагрева и химической экстракции. Страна производства - Италия. Вкус сбалансированный, мягкий, с фруктово-травяными нотами и лёгкой пикантной горчинкой. Пищевая ценность на 100 г: жиры около 91.6 г, белки 0 г, углеводы 0 г, 824 ккал.

Бутылка тёмного стекла 1 л: формат

Литровая бутылка - популярный формат для профессиональной кухни: объём кухня успевает израсходовать, пока масло сохраняет свежий аромат, а цена за литр выгоднее мелкой тары. Тёмное стекло служит барьером от света, под которым оливковое масло окисляется быстрее всего. Бутылку удобно держать и на рабочей станции, и поставить на стол при подаче.

Где использовать масло De Cecco Extra Virgin

Extra Virgin раскрывается в сыром виде. Маслом заправляют салаты, готовят песто и винегрет, сбрызгивают готовую пасту, ризотто, пиццу и брускетты перед подачей - в блюдах итальянской кухни оно работает особенно органично. Несколько капель добавляют запечённой рыбе или крем-супу средиземноморский акцент. Хорошо сочетается с томатами, моцареллой, базиликом, чесноком, бальзамическим уксусом и морепродуктами.

Как хранить оливковое масло

Держите бутылку в тёмном, сухом и прохладном месте при температуре от +10 до +20°C, вдали от плит и батарей. После использования плотно закрывайте крышку, чтобы масло не контактировало с воздухом и не прогоркало. В холодильник De Cecco ставить не нужно: на холоде масло кристаллизуется и образует осадок. Extra Virgin лучше использовать сырым - сильный нагрев лишает его аромата.

Почему масло De Cecco заказывают в FoodFestival

FoodFestival поставляет итальянское масло De Cecco со складов в Одессе, Белгороде-Днестровском и Измаиле с контролем температуры хранения. Для юга работает собственная доставка по части ассортимента, по Украине заказы едут Новой Почтой. Оптовым клиентам - ресторанам итальянской кухни и пиццериям - доступны отдельные условия по цене за бутылку.

Нужно оригинальное итальянское масло De Cecco Classico в литровой бутылке - оформите заказ на сайте FoodFestival или уточните оптовую цену у менеджера.