Перець чилі нитками Angel Hair 250 г

Опис Перець Чилі нитками (Angel Hair), 250 г

Перець чилі нитками Angel Hair додають у готову страву перед подачею: це сушений червоний чилі, нарізаний тонкими довгими смужками. Він дає страві помірну гостроту і рубіновий акцент одночасно, тому працює і як приправа, і як декор. У складі 100% перець чилі, фасування 250 г.

Склад, формат і особливості ниток чилі Angel Hair

У складі лише перець чилі, без солі, олії та інших добавок. Нитки нарізані настільки тонко, що майже нічого не важать: на страву йдуть буквально кілька волокон. Гострота помірна, з легким солодкуватим відтінком, тому нитки не перебивають смак основної страви. Харчова цінність на 100 г: 12 г білків, 17,27 г жирів, 58,5 г вуглеводів, 318 ккал. За типом це спеції та прянощі, вага нетто 250 г.

Де використовувати перець чилі нитками і для яких страв

Нитки чилі використовують на етапі подачі, коли страва вже готова. Основні сценарії:

• Роли, суші та паназійська кухня: невелике гніздо ниток на ролі, поке чи лапші дає впізнаваний ресторанний вигляд.
• М'ясо і риба: стейк, качка, запечене філе, тартари. Червоні волокна помітні на темній та світлій поверхні однаково добре.
• Супи-пюре: гарбузовий, морквяний, буряковий крем-суп, де потрібен контрастний акцент на гладкій поверхні.
• Салати та закуски: свіжі овочі, страви з морепродуктів, вершкові сири.

Удома це найпростіший спосіб наблизити вечерю до ресторанної подачі.

Як подавати нитки чилі і з чим поєднувати

Нитки викладають двома способами: скручують у невелике гніздо на основному інгредієнті або розсипають по тарілці вільними лініями. Смакові пари, які працюють надійно: морепродукти, вершкові сири, гарбуз, паста, темний шоколад у десертах.

Фасування, зберігання і термін придатності

Пакування - крафтовий дой-пак на 250 г. Зберігати сушений чилі потрібно за температури до +25°C, термін придатності до 24 місяців. Після відкриття пакет варто щільно закривати: нитки крихкі й швидко вбирають вологу з повітря.

Чому зручно замовити перець чилі нитками у FoodFestival

В інтернет-магазині FoodFestival перець чилі нитками можна купити і однією упаковкою, і обсягом на кухню. Ми працюємо з роздрібними покупцями та з HoReCa: суші-барами, ресторанами, кейтерингом і гастропабами. Відвантажуємо зі складів в Одесі, Білгороді-Дністровському та Ізмаїлі, а Новою Поштою відправляємо в будь-яке місто України.

Якщо потрібен один інгредієнт, який одразу змінює вигляд подачі, нитки Angel Hair закривають це завдання надовго. Додайте упаковку 250 г до замовлення разом з рештою спецій.