В'ялені томати в олії (Pomodori Secchi) Italcarciofi, 2.8 кг

Опис В'ялені томати в олії Italcarciofi 2.8 кг (Італія)

В'ялені томати в олії (Pomodori Secchi in Olio) від італійського бренду Italcarciofi у максі-форматі 2.8 кг — це преміальний середземноморський делікатес, створений спеціально для закладів громадського харчування з великими обсягами виробництва. Добірні томати з регіону Апулія (Puglia) дбайливо висушуються на сонці та консервуються в олії зі спеціями, щоб цілий рік забезпечувати вашій кухні автентичний італійський смак.

Склад та технологічні переваги великого фасування

Продукт має чистий італійський склад: в'ялені томати, соняшникова олія, оцет, сіль, спеції. Технологічна фішка для кухарів полягає у використанні саме соняшникової олії: на відміну від оливкової, вона не застигає і не "кристалізується" в холодильниках на кухні. Томати завжди м'які і готові до використання.

Гігантська скляна банка (загальна маса нетто 2800 г) гарантує мінімальний фудкост для закладу порівняно з дрібними роздрібними баночками. Цей продукт є на 100% безвідходним: самі томати йдуть у страви, а ароматна олія зі спеціями стає ідеальною готовою заправкою для салатів або маринадом для м'яса.

Де використовувати і для яких страв підходить

В'ялені томати додають стравам преміального статусу, яскравого кольору та насиченого смаку умамі. Основні сфери застосування:

• Піцерії: Елітний топінг для піци та фокачі. Додається після випікання або на останніх хвилинах у печі, щоб зберегти текстуру.
• Італійські ресторани та кафе: Обов'язкова складова для брускет з прошуто чи крем-сиром, антипасті, салатів з руколою, а також яскравий акцент у класичних пастах.
• Пекарні та крафтові виробництва: Ідеальна начинка для випікання італійського хліба (чіабати), гріссіні та солоних кішів.

Фасування та умови зберігання

Фасовка: Велика комерційна скляна банка, маса нетто 2800 г. Зберігати в сухому прохолодному місці. Після відкриття банки продукт необхідно зберігати в холодильнику (стежте, щоб томати були занурені в олію) і вжити протягом кількох діб.

Чому зручно замовити у FoodFestival

Об'ємна скляна тара вимагає дбайливої та надійної логістики. Ми гарантуємо безпечну та швидку доставку преміальної італійської бакалії безпосередньо у ваш заклад в Одесі, Одеській області та Миколаєві. Забезпечте свою кухню якісними інгредієнтами без перебоїв.

Технічна інформація:

• Бренд: Italcarciofi.
• Країна походження: Італія (регіон Апулія).
• Вид: В'ялені томати в олії (Pomodori Secchi in Olio).
• Склад: Томати, соняшникова олія, оцет, сіль, спеції, лимонна та аскорбінова кислоти.
• Маса нетто: 2800 г.
• Упаковка: Велика скляна банка з кришкою twist-off.
• Призначення: HoReCa (ресторани, піцерії, пекарні).