Молоко ультрапастеризоване Professional 2.5% (плівка, 900 г)

Опис Молоко ультрапастеризоване Professional milk line 2.5% (плівка), 900 г

Молоко питне ультрапастеризоване Professional milk line (2.5% жиру) — це продукт стабільної якості, який вже встиг завоювати довіру багатьох бариста та кухарів. Ця позиція пропонує той самий класичний вершковий смак та відмінні властивості для збивання, але у більш економічному форматі упаковки, що дозволяє суттєво знизити фудкост напоїв та страв у вашому закладі.

Склад, формат і ключові особливості Молока Professional (плівка)

Завдяки ультрапастеризації молоко зберігає всі свої корисні властивості, вітаміни та мінерали, але при цьому стає абсолютно безпечним мікробіологічно і може зберігатися до відкриття без використання холодильника. Головна особливість цієї позиції — м'яка упаковка (фін-пак / плівка) вагою 900 г. Такий формат значно дешевший у виробництві за картонні аналоги, тому ви платите виключно за якісний продукт, а не за дорогу тару. Крім того, плівка займає мінімум місця у смітнику після використання.

Де використовувати Молоко Professional і для яких страв воно підходить

• HoReCa: Чудове рішення для кав'ярень формату "to go", пекарень та їдалень. Оптимальний баланс білків та жирів (2.5%) дозволяє легко збивати молоко в густу, глянцеву мікропіну для лате та капучино. Також це ідеальна, економічно вигідна база для приготування млинців, соусу Бешамель, заварного крему, молочних супів та коктейлів.
• Роздріб: Відмінний вибір для щоденного домашнього споживання. Молоко ідеально підходить для варіння ранкових каш, додавання у сухі сніданки, приготування домашньої випічки або кави.

Як використати і з чим поєднувати

• Приготування: Молоко готове до споживання і не потребує кип'ятіння. Якщо ви використовуєте його для збивання піни капучинатором, обов'язково попередньо охолодіть продукт до температури +4°C — це запорука стійкої піни. Після відкриття пакету (зрізання куточка) для зручності зберігання молоко можна перелити у спеціальний пластиковий глечик (холдер).
• Поєднання: Традиційно поєднується з кавовими зернами будь-якого обсмаження, какао-порошком, сиропами, злаковими пластівцями, свіжими фруктами та ягодами.

Фасування, зберігання та що важливо після відкриття

Фасування: 900 г (м'яка упаковка із багатошарової плівки). До відкриття продукт можна зберігати у сухому темному місці за температури від +1°C до +25°C. Після порушення герметичності упаковки молоко необхідно обов'язково зберігати в холодильнику (при температурі від +2°C до +6°C) і вжити протягом 3-4 діб.

Технічна інформація

• Склад: Молоко коров'яче нормалізоване. Без ГМО.
• Жирність: 2.5%.
• Харчова цінність (на 100 г): Енергетична цінність — ~53 ккал / 222 кДж; Білки — ~2,8 г; Жири — 2,5 г; Вуглеводи — ~4,7 г.
• Вага нетто: 900 г.
• Упаковка: М'яка полімерна плівка (фін-пак).