Сыр Grana Padano DOP (1/16 головки), весовой

Описание Сыр Grana Padano DOP (1/16 головки), весовой

Добавьте аутентичного итальянского шарма вашим блюдам с легендарным сыром Grana Padano. Этот твердый выдержанный сыр с сертификатом DOP (наименование с контролируемым происхождением) является незаменимым ингредиентом классической средиземноморской кухни. Подходит для домашней кухни и заведений HoReCa: идеален для натирания в горячую пасту, создания изысканных соусов, декорирования салатов и подачи как самостоятельная премиальная закуска к вину.

Состав, формат и ключевые особенности Сыр Grana Padano DOP (1/16 головки), весовой

Grana Padano изготавливается из отборного коровьего молока по старинным итальянским рецептам. Сыр имеет характерную зернистую структуру («grana» — зерно), которая становится более хрупкой и насыщенной со временем созревания. Вкус — глубокий, солоноватый, с приятными ореховыми нотками и длительным пикантным послевкусием. Формат 1/16 головки (весом примерно 1.5–2 кг) позволяет получить большой кусок аутентичного сыра с оригинальной корочкой, что гарантирует сохранение всех вкусовых качеств и правильной влажности внутри куска.

Фасовка весовая удобна для регулярного использования как на домашней кухне, так и в заведениях с большим объемом приготовления. Вес нетто: весовой.

Где использовать Сыр Grana Padano DOP (1/16 головки), весовой и для каких блюд он подходит

Сыр Grana Padano DOP (1/16 головки), весовой хорошо сочетается с широким кругом блюд. Основные сферы применения:

• Рестораны и итальянские пиццерии: Обязательный ингредиент для пасты Карбонара, кремового ризотто, лазаньи и фирменной пиццы "Четыре сыра".
• Винные бары и кейтеринг: Элегантная составляющая сырных плато (антипасти) в сочетании с медом, орехами и свежими фруктами.
• Домашняя кухня: Роскошный акцент для классического салата "Цезарь", карпаччо или запеченных овощей.

Для HoReCa, ресторанов, кафе и кейтеринга фасовка весовая удобна для ежедневной работы и позволяет поддерживать стабильный вкусовой профиль блюд. Использование большого цельного сегмента 1/16 головки минимизирует быстрое высыхание сыра по сравнению с мелкой нарезкой. Это дает повару свободу выбора способа измельчения (слайсы, мелкая терка или кубики), что существенно снижает фудкост порции, так как вы не переплачиваете за заводскую фасовку или натирание, и сводит списания к 0%.

Как использовать и с чем сочетать

Три практических варианта для кухни:

• Финальный акцент: Натрите сыр "в пыль" непосредственно перед подачей на горячую пасту — он быстро расплавится, придав блюду кремовость и пикантность.
• Запеченная корочка: Используйте тертый сыр для гратенов или лазаньи, чтобы получить аппетитную золотистую корочку с насыщенным ароматом.
• Классическая закуска: Наколите сыр небольшими неровными кусочками специальным ножом и подавайте с бальзамическим кремом или итальянской мостардой.

Сыр Grana Padano DOP (1/16 головки), весовой хорошо сочетается с красным вином, грушей, грецким орехом, оливковым маслом, томатами и бальзамиком.

Фасовка, хранение и что важно после открытия

Фасовка: сегмент 1/16 головки, вакуумная упаковка. Хранить в холодильнике при температуре от +2°C до +8°C. После вскрытия вакуума рекомендуется хранить сыр плотно завернутым в пергамент или пищевую пленку, чтобы предотвратить заветривание, высыхание и поглощение посторонних запахов из холодильника.

Почему удобно заказать Сыр Grana Padano DOP (1/16 головки), весовой в FoodFestival

В интернет-магазине FoodFestival можно заказать Сыр Grana Padano DOP (1/16 головки), весовой с доставкой по Одессе, Одесской области и в Николаев. Склады расположены в Одессе, Белгороде-Днестровском и Измаиле, благодаря чему покупатели из разных частей региона могут делать заказы удобно, с соблюдением температурного режима.

Для домашних покупателей формат 1/16 головки подходит, если вы готовите регулярно и хотите иметь настоящий итальянский продукт под рукой. Для ресторанов, кафе, кейтеринговых компаний и пиццерий FoodFestival удобен как локальный поставщик ингредиентов с возможностью получения стабильно высокого качества и выгодных оптовых цен.

Если Сыр Grana Padano DOP (1/16 головки), весовой является регулярным ингредиентом в вашем меню или на домашней кухне, закажите его онлайн в FoodFestival и получите в удобное время.

• Состав: Молоко коровье, соль, сычужный фермент, консервант: лизоцим (натуральный белок из куриных яиц).
• Аллергены: Молоко (лактоза), яйца.
• Пищевая ценность на 100 г: Энергетическая ценность — 398 ккал / 1654 кДж; Белки — 33.0 г; Жиры — 29.0 г; Углеводы — 0 г.
• Условия хранения: Хранить при температуре +2°C...+8°C. Срок годности указан на упаковке.