Выдержанный твердый сыр ТМ Grana Italiano (24 месяца)

ТМ «Grana Italiano» — это бренд премиальных твердых сыров, созданных в лучших традициях итальянского сыроварения. Настоящей гордостью линейки являются сыры с маркировкой «24 Mesi», что гарантирует непрерывное созревание продукта в течение двух лет. За это время сыр приобретает характерную хрупкую, зернистую текстуру с хрустящими кристалликами и интенсивный, глубокий вкус с яркими орехово-фруктовыми нотами.

Преимущества для сегмента HoReCa: Безотходность и контроль фудкоста

Этот сыр создан для того, чтобы оптимизировать процессы на профессиональной кухне и повысить маржинальность классических итальянских блюд:

• Концентрация вкуса: Благодаря 24-месячной выдержке сыр имеет чрезвычайно насыщенный вкус (умами). Чтобы придать пасте, ризотто или карпаччо выразительный сырный профиль, повару нужна минимальная граммовка продукта. Это существенно снижает фудкост каждой порции.
• Формат Zero Waste: Сыр поставляется в форме идеально ровных прямоугольных брусков в плотном черном вакууме. В отличие от традиционных сырных голов, этот формат полностью избавляет повара от проблемы толстых, непригодных для натирания корок. Продукт натирается на 100% без остатков.
• Универсальная текстура: Сыр прекрасно ведет себя во время термической обработки: он роскошно плавится в соусах, не сбиваясь в комки, и дает идеальную, ровную стружку (слайсы) для декорирования готовых блюд или пиццы.

Для розницы: Высокая итальянская кухня у вас дома

Хотите превратить обычный домашний ужин в трапезу в мишленовском ресторане? Достаточно всего нескольких граммов сыра Grana Italiano! Натрите его на горячие спагетти, добавьте тонкую стружку к свежему салату с рукколой или просто расколите на небольшие кусочки и подайте с медом и бокалом любимого вина. Его насыщенный вкус не оставит равнодушным ни одного гурмана в вашей семье.

Ключевые факты о бренде:

• Специализация: Премиальные твердые сыры итальянского типа.
• Выдержка: 24 месяца (24 Mesi) — гарантия хрупкой текстуры и глубокого вкуса.
• Формат упаковок: Профессиональные прямоугольные бруски в вакууме (без отходов на корки).
• Назначение: Для пасты, ризотто, пиццы, карпаччо, сырных тарелок и соусов.