Сир Grana Padano DOP (1/16 головки), ваговий

Опис Сир Grana Padano DOP (1/16 головки), ваговий

Додайте автентичного італійського шарму вашим стравам із легендарним сиром Grana Padano. Цей твердий витриманий сир із сертифікатом DOP (назва з контрольованим походженням) є незамінним інгредієнтом класичної середземноморської кухні. Підходить для домашньої кухні та закладів HoReCa: ідеальний для натирання в гарячу пасту, створення витончених соусів, декорування салатів та подачі як самостійна преміальна закуска до вина.

Склад, формат і ключові особливості Сир Grana Padano DOP (1/16 головки), ваговий

Grana Padano виготовляється з добірного коров'ячого молока за старовинними італійськими рецептами. Сир має характерну зернисту структуру («grana» — зерно), яка стає більш крихкою та насиченою з часом дозрівання. Смак — глибокий, солонуватий, із приємними горіховими нотками та тривалим пікантним післясмаком. Формат 1/16 головки (вагою приблизно 1.5–2 кг) дозволяє отримати великий шматок автентичного сиру з оригінальною скоринкою, що гарантує збереження всіх смакових якостей та правильної вологості всередині шматка.

Фасовка вагова зручна для регулярного використання як на домашній кухні, так і в закладах із великим обсягом приготування. Вага нетто: вагова.

Де використовувати Сир Grana Padano DOP (1/16 головки), ваговий і для яких страв він підходить

Сир Grana Padano DOP (1/16 головки), ваговий добре поєднується з широким колом страв. Основні сфери застосування:

• Ресторани та італійські піцерії: Обов'язковий інгредієнт для пасти Карбонара, кремового ризото, лазаньї та фірмової піци "Чотири сири".
• Винні бари та кейтеринг: Елегантна складова сирних плато (антипасті) в поєднанні з медом, горіхами та свіжими фруктами.
• Домашня кухня: Розкішний акцент для класичного салату "Цезар", карпаччо або запечених овочів.

Для HoReCa, ресторанів, кафе і кейтерингу фасовка вагова зручна для щоденної роботи і дає змогу підтримувати стабільний смаковий профіль страв. Використання великого цільного сегмента 1/16 головки мінімізує швидке висихання сиру порівняно з дрібною нарізкою. Це дає кухарю свободу вибору способу подрібнення (слайси, дрібна тертка або кубики), що суттєво знижує фудкост порції, адже ви не переплачуєте за заводське фасування чи натирання, і зводить списання до 0%.

Як використати і з чим поєднувати

Три практичні варіанти для кухні:

• Фінальний акцент: Натріть сир "у пил" безпосередньо перед подачею на гарячу пасту — він швидко розплавиться, надавши страві кремовості та пікантності.
• Запечена скоринка: Використовуйте тертий сир для гратенів або лазаньї, щоб отримати апетитну золотисту скоринку з насиченим ароматом.
• Класична закуска: Наколіть сир невеликими нерівними шматочками спеціальним ножем і подавайте з бальзамічним кремом або італійською мостардою.

Сир Grana Padano DOP (1/16 головки), ваговий добре поєднується з червоним вином, грушею, волоським горіхом, оливковою олією, томатами та бальзаміком.

Фасування, зберігання та що важливо після відкриття

Фасовка: сегмент 1/16 головки, вакуумна упаковка. Зберігати в холодильнику за температури від +2°C до +8°C. Після відкриття вакууму рекомендується зберігати сир щільно загорнутим у пергамент або харчову плівку, щоб запобігти завітрюванню, висиханню та поглинанню сторонніх запахів із холодильника.

Чому зручно замовити Сир Grana Padano DOP (1/16 головки), ваговий у FoodFestival

В інтернет-магазині FoodFestival можна замовити Сир Grana Padano DOP (1/16 головки), ваговий з доставкою по Одесі, Одеській області та в Миколаїв. Склади розміщені в Одесі, Білгороді-Дністровському та Ізмаїлі, завдяки чому покупці з різних частин регіону можуть робити замовлення зручно, з дотриманням температурного режиму.

Для домашніх покупців формат 1/16 головки підходить, якщо ви готуєте регулярно і хочете мати справжній італійський продукт під рукою. Для ресторанів, кафе, кейтерингових компаній і піцерій FoodFestival зручний як локальний постачальник інгредієнтів із можливістю отримання стабільно високої якості та вигідних оптових цін.

Якщо Сир Grana Padano DOP (1/16 головки), ваговий є регулярним інгредієнтом у вашому меню або на домашній кухні, замовте його онлайн у FoodFestival і отримайте у зручний час.

• Склад: Молоко коров'яче, сіль, сичужний фермент, консервант: лізоцим (натуральний білок з курячих яєць).
• Алергени: Молоко (лактоза), яйця.
• Харчова цінність на 100 г: Енергетична цінність — 398 ккал / 1654 кДж; Білки — 33.0 г; Жири — 29.0 г; Вуглеводи — 0 г.
• Умови зберігання: Зберігати за температури +2°C...+8°C. Термін придатності вказаний на упаковці.