Молоко ультрапастеризованное Professional 2.5% (1000 г)

Описание Молоко ультрапастеризованное Professional milk line 2.5%, 1000 г

Молоко питьевое ультрапастеризованное Professional milk line с жирностью 2.5% — это специализированный продукт, созданный с учетом высоких требований современных кофеен и ресторанов. Как отмечает сам производитель на упаковке, это молоко «которое выбрали профессионалы». Оно отличается стабильным качеством, чистым сливочным вкусом без посторонних привкусов и способностью образовывать идеальную микропену для кофейных напитков.

Состав, формат и ключевые особенности Молока Professional

Благодаря технологии ультрапастеризации (кратковременный нагрев до сверхвысоких температур), молоко сохраняет максимум полезных веществ, но полностью очищается от вредной микрофлоры. Это позволяет хранить закрытую упаковку даже без холодильника, что существенно облегчает логистику и хранение на складе (нулевой риск списаний из-за скисания). Удобный формат Тетра Пак (Tetra Pak) массой 1000 г оснащен пластиковой крышечкой, что обеспечивает гигиеничное использование и точное дозирование во время активной работы бариста.

Где использовать Молоко Professional и для каких блюд оно подходит

• HoReCa: Абсолютный маст-хев для кофеен третьей волны, пекарен, баров и ресторанов. Оптимальное содержание белка и жира (2.5%) гарантирует получение 100% густой, эластичной и глянцевой пены, которая идеально подходит для создания сложного латте-арта на капучино, латте или флэт-уайте. Также используется для приготовления молочных коктейлей, какао и матчи.
• Розница: Отличный выбор для использования дома. Позволяет легко взбить стойкую пенку с помощью домашнего капучинатора или автоматической кофемашины, приближая вкус домашнего кофе к профессиональному уровню.

Как использовать и с чем сочетать

• Приготовление: Для достижения наилучшего результата при взбивании (стойкая и мелкодисперсная пена), перед использованием молоко рекомендуется хорошо охладить (до +4°C).
• Сочетания: Безупречно сочетается с эспрессо любой обжарки, кофейными сиропами, шоколадом, пряностями (корица, мускатный орех) и идеально подходит как основа для завтраков (овсянка, гранола, блинчики).

Фасовка, хранение и что важно после открытия

Продукт поставляется в асептической упаковке Тетра Пак (1000 г). До открытия молоко можно хранить в сухом помещении при температуре от +1°C до +25°C. После нарушения герметичности упаковки (открытия крышечки) продукт следует хранить исключительно в холодильнике (при температуре от +2°C до +6°C) и употребить в течение 3-4 суток.

Почему удобно заказать Молоко Professional в FoodFestival

Кофейный бизнес требует стабильности, и FoodFestival готов ее обеспечить. Покупая молоко оптом у нас, вы получаете гарантированно свежий продукт с большим запасом срока годности. Мы предлагаем выгодные цены для снижения вашего фудкоста и оперативную доставку, чтобы ваша кофейня никогда не останавливала свою работу.

Техническая информация

• Состав: Молоко коровье цельное, молоко коровье обезжиренное. Без ГМО.
• Пищевая ценность (на 100 г): Энергетическая ценность — ~53 ккал / 222 кДж; Белки — ~2,8 г; Жиры — 2,5 г; Углеводы — ~4,7 г.
• Объем/Вес: 1000 г (г).
• Упаковка: Tetra Pak с крышечкой.