Креветки королевские без головы 21/25 Oceanium 700 г

Описание Креветки королевские без головы 21/25 Oceanium замороженные 700 г

Замороженные королевские креветки без головы в панцире (калибр 21/25) от бренда Oceanium — это премиальный морепродукт индивидуальной шоковой заморозки (IQF), который обеспечивает максимальное удобство в приготовлении. Подходит для домашней кухни и заведений HoReCa: блюд на гриле, итальянской пасты, паназиатских супов, авторских салатов и горячих закусок.

Состав, формат и ключевые особенности креветок Oceanium

Продукт состоит из крупных белоногих креветок (Litopenaeus Vannamei), выращенных в Индии. Креветки поставляются без головы, но в панцире (формат HLSO), что идеально защищает мясо от пересыхания во время термической обработки. Главная технологическая особенность — заморозка IQF: каждая креветка заморожена отдельно, а не сплошным блоком. Калибр 21/25 означает крупный размер (от 21 до 25 штук на фунт).

Фасовка 700 г (чистый вес мяса без глазури) удобна для регулярного использования как на домашней кухне, так и в заведениях с большим объемом приготовления. Вес нетто: 700 г.

Где использовать королевские креветки и для каких блюд они подходят

Королевские креветки Oceanium хорошо сочетаются с широким кругом блюд. Основные сферы применения:

• Гриль-меню: благодаря наличию панциря, креветки идеально подходят для обжаривания на открытом огне — мясо остается невероятно сочным.
• Рестораны и паста-бары: премиальное дополнение к итальянской пасте, ризотто и пицце с морепродуктами.
• Паназиатская кухня: классическая основа для супов Том Ям, Том Кха и лапши вок.
• Салаты и закуски: крупные, упругие хвостики становятся идеальным украшением салатов с рукколой, авокадо или томатами черри.

Для HoReCa, ресторанов, кафе и кейтеринга фасовка 700 г удобна для ежедневной работы и позволяет поддерживать стабильный вкусовой профиль блюд. Технология IQF (индивидуальная заморозка) позволяет поварам брать из упаковки ровно то количество креветок, которое нужно на одну порцию, не размораживая всю пачку. Это сводит списания к нулю, а четкий калибр 21/25 гарантирует 100% точный контроль фудкоста.

Как использовать и с чем сочетать

Три практических варианта для кухни:

• Замаринуйте креветки прямо в панцире в оливковом масле, чесноке и травах, после чего быстро обжарьте на гриле по 2-3 минуты.
• Очистите хвостики от панциря и добавьте их в кипящий сливочный соус для пасты за минуту до готовности.
• Отварите креветки в пряном бульоне с лемонграссом, кокосовым молоком и имбирем для создания идеального тайского супа.

Королевские креветки хорошо сочетаются с чесноком, лимоном, белым вином, сливками, соевым соусом, перцем чили, манго и свежей кинзой.

Фасовка, хранение и что важно после открытия

Фасовка: полиэтиленовый пакет, чистый вес нетто 700 г (возможна продажа ящиками 10х700 г). Хранить в морозильной камере при температуре не выше минус 18°C. Размораживать морепродукты лучше всего медленно на нижней полке холодильника. После открытия упаковки остатки продукта хранить плотно закрытыми в морозилке. Внимание: повторное замораживание размороженного продукта строго запрещено!

Почему удобно заказать королевские креветки в FoodFestival

В интернет-магазине FoodFestival можно заказать креветки королевские без головы 21/25 Oceanium замороженные 700 г с доставкой по Одессе, Одесской области и в Николаев. Склады расположены в Одессе, Белгороде-Днестровском и Измаиле, благодаря чему покупатели из разных частей региона могут делать заказы удобно.

Для домашних покупателей формат 700 г подходит, если вы готовите регулярно и хотите иметь запас под рукой. Для ресторанов, кафе, кейтеринговых компаний и суши-баров FoodFestival удобен как локальный поставщик ингредиентов с возможностью повторных заказов в нужном объеме (от одной упаковки до крупных партий).

Если королевские креветки являются регулярным ингредиентом в вашем меню или на домашней кухне, закажите их онлайн в FoodFestival и получите в удобное время.