Миндаль целый «Золотой» (весовой)

Описание Миндаль целый «Золотой» (сырой), весовой

Миндаль целый сорта «Золотой» — это премиальный орех, который отличается крупным калибром, ровной формой ядер и характерной светло-коричневой (золотистой) кожицей. Это эталонный ингредиент для профессиональных кондитеров и поваров, ценящих безупречную эстетику блюда и богатый, сладковато-ореховый вкус.

Состав, формат и ключевые особенности Миндаля «Золотой»

Продукт представляет собой 100% натуральный сырой (не жареный) миндаль. Отсутствие термической обработки позволяет сохранить максимум полезных растительных жиров, витамина Е, магния и антиоксидантов. Орехи тщательно откалиброваны, очищены от мусора и имеют минимальный процент лома, что гарантирует стабильно высокое качество. Формат весового товара позволяет вам покупать ровно столько продукта, сколько необходимо для оптимизации расходов и точного расчета фудкоста.

Где использовать Миндаль и для каких блюд он подходит

• HoReCa: Незаменимая база для кондитерских, пекарен и кофеен. Сырой миндаль идеально подходит для самостоятельного изготовления свежей миндальной муки (для макарон, марципана, дакуаза), пралине, ореховой пасты, веганского молока, а также как роскошный декор для тортов и пирожных. Часто используется в ресторанных салатах, боулах и блюдах азиатской кухни для придания текстуры.
• Розница: Прекрасный выбор для поклонников здорового питания. Это сытный, полезный перекус, отличное дополнение к утренней овсянке, домашней граноле или сырной тарелке.

Как использовать и с чем сочетать

• Приготовление: Орехи полностью готовы к употреблению. Для усиления аромата их можно слегка подсушить (бланшировать) на сухой сковороде или в духовом шкафу при температуре 150°C. Чтобы легко снять кожицу, залейте миндаль кипятком на 10 минут.
• Сочетания: Миндаль безупречно сочетается с шоколадом, карамелью, медом, яблоками, грушами, овсяными хлопьями, а также с сырами (бри, камамбер) и белым мясом птицы.

Фасовка, хранение и что важно после открытия

Товар реализуется на вес, упаковывается в индивидуальные зип-пакеты или крафт-бумажные пакеты в зависимости от объема заказа. Хранить орехи необходимо в сухом, темном, хорошо проветриваемом месте при температуре не выше +18°C и относительной влажности воздуха до 70%. Избегайте хранения рядом с продуктами, имеющими резкий запах, так как орехи легко его впитывают.

Почему удобно заказать Миндаль в FoodFestival

Заказывая весовой миндаль в FoodFestival, вы получаете гарантированно свежий товар премиального качества без переплат за брендовую упаковку. Мы строго следим за условиями хранения орехов на нашем складе, чтобы они не горчили и сохраняли свой естественный хруст. Оптовые цены позволят вам выгодно оптимизировать закупки для вашего бизнеса.

Техническая информация

• Состав: 100% ядра миндаля сладкого (сырые, небланшированные). Содержит аллергены (орехи).
• Пищевая ценность (на 100 г): Энергетическая ценность — ~579 ккал / 2422 кДж; Белки — 21,1 г; Жиры — 49,9 г; Углеводы — 21,5 г.
• Калибр: Крупный (стандартный для сорта "Золотой" / Nonpareil).
• Условия хранения: В герметичной таре в темном и прохладном месте (от +5°C до +18°C).