Паприка копчена мелена (вагова)

Опис Паприка копчена мелена вагова

Копчена паприка — це розкішна пряність із глибоким рубіновим кольором та виразним ароматом димку. Вона здатна миттєво перетворити навіть найпростіші інгредієнти, надаючи їм благородного смаку справжнього барбекю без використання відкритого вогню чи хімічних ароматизаторів (рідкого диму).

Склад, формат і ключові особливості Копченої паприки

Продукт являє собою 100% натуральний порошок, отриманий шляхом повільного копчення стиглих плодів солодкого перцю на дубових дровах з подальшим дбайливим перетиранням. Це не лише надзвичайно ароматна, а й поживна спеція: енергетична цінність становить близько 282 ккал на 100 г; вона містить ~14.1 г білків, ~54.0 г вуглеводів та ~12.9 г корисних рослинних жирів. Головна перевага цієї позиції — продаж на вагу. Такий формат є ідеальним рішенням для гнучкого управління складськими запасами: ви замовляєте рівно стільки прянощі, скільки потрібно вашій кухні на даний момент. Це гарантує максимальну свіжість продукту та дозволяє суттєво оптимізувати загальний фудкост, адже ви не переплачуєте за дороге брендоване пакування.

Де використовувати Копчену паприку і для яких страв вона підходить

• HoReCa: Абсолютний маст-хев для м'ясних ресторанів, бургерних, стейк-хаусів та піцерій. Вагова копчена паприка є ідеальною базою для фірмових маринадів (для реберець, крилець, рваної свинини), крафтових соусів BBQ, а також для панірування картоплі по-селянськи чи картоплі фрі. Вона забезпечує стабільний аромат димку та насичений колір, роблячи страви максимально апетитними.
• Роздріб: Справжня знахідка для кулінарних ентузіастів. Купівля на вагу дозволяє взяти невелику кількість для тестування нових рецептів або зробити великий запас для сезону пікніків. Вона дозволить готувати страви зі смаком багаття просто на домашній плиті чи в духовці.

Як використати і з чим поєднувати

• Варіанти використання: Порошок повністю готовий до використання. Щоб паприка найкраще віддала свій колір та ефірні олії, її рекомендується злегка прогріти в теплій олії (але не смажити довго, інакше вона гірчитиме). Також її додають у сухі натирання (руби) для м'яса або безпосередньо у соуси наприкінці приготування.
• Поєднання: Бездоганно гармонує з часником, чорним перцем, кмином, гірчицею, свининою, куркою, картоплею, бобовими, томатами та витриманими сирами.

Фасування, зберігання та що важливо після відкриття

Продукт реалізується на вагу (відповідно до вашого замовлення) та надійно фасується у zip-пакети або герметичні харчові мішки. Для збереження яскравого кольору та ефірних олій зберігати пряність необхідно в абсолютно сухому, темному місці при температурі від +5°C до +25°C. Після отримання замовлення обов'язково пересипте паприку у скляну або металеву банку зі щільною кришкою — це вбереже її від вологи, вигоряння на світлі та вивітрювання розкішного димного аромату.

Чому зручно замовити Копчену паприку у FoodFestival

Замовляючи вагову копчену паприку у FoodFestival, ви отримуєте свіжу пряність преміальної якості саме в тому об'ємі, який потрібен вашому бізнесу. Наші вигідні гуртові ціни на вагові позиції дозволяють ефективно знижувати витрати без втрати ресторанного смаку страв, а оперативна доставка забезпечить безперебійну роботу вашої кухні.