Мигдаль цілий «Золотий» (ваговий

Опис Мигдаль цілий «Золотий» (сирий), ваговий

Мигдаль цілий сорту «Золотий» — это преміальний горіх, який вирізняється великим калібром, рівною формою ядер та характерною світло-коричневою (золотистою) шкіркою. Це еталонний інгредієнт для професійних кондитерів і кухарів, що цінують бездоганну естетику страви та багатий, солодкувато-горіховий смак.

Склад, формат і ключові особливості Мигдалю «Золотий»

Продукт являє собою 100% натуральний сирий (не смажений) мигдаль. Відсутність термічної обробки дозволяє зберегти максимум корисних рослинних жирів, вітаміну Е, магнію та антиоксидантів. Горіхи ретельно відкалібровані, очищені від сміття та мають мінімальний відсоток лому, що гарантує стабільно високу якість. Формат вагового товару дозволяє вам купувати рівно стільки продукту, скільки необхідно для оптимізації витрат та точного розрахунку фудкосту.

Де використовувати Мигдаль і для яких страв він підходить

• HoReCa: Незамінна база для кондитерських, пекарень та кав'ярень. Сирий мигдаль ідеально підходить для самостійного виготовлення свіжого мигдалевого борошна (для макаронів, марципану, дакуазу), праліне, горіхової пасти, веганського молока, а також як розкішний декор для тортів і тістечок. Часто використовується в ресторанних салатах, боулах та стравах азійської кухні для надання текстури.
• Роздріб: Прекрасний вибір для прихильників здорового харчування. Це ситний, корисний перекус, чудове доповнення до ранкової вівсянки, домашньої граноли або сирної тарілки.

Як використати і з чим поєднувати

• Приготування: Горіхи повністю готові до вживання. Для посилення аромату їх можна злегка підсушити (бланшувати) на сухій пательні або в духовій шафі при температурі 150°C. Щоб легко зняти шкірку, залийте мигдаль окропом на 10 хвилин.
• Поєднання: Мигдаль бездоганно поєднується з шоколадом, карамеллю, медом, яблуками, грушами, вівсяними пластівцями, а також із сирами (брі, камамбер) і білим м'ясом птиці.

Фасування, зберігання та що важливо після відкриття

Товар реалізується на вагу, пакується в індивідуальні зіп-пакети або крафт-паперові пакети залежно від об'єму замовлення. Зберігати горіхи необхідно у сухому, темному, добре провітрюваному місці за температури не вище +18°C та відносній вологості повітря до 70%. Уникайте зберігання поруч із продуктами, що мають різкий запах, оскільки горіхи легко його вбирають.

Чому зручно замовити Мигдаль у FoodFestival

Замовляючи ваговий мигдаль у FoodFestival, ви отримуєте гарантовано свіжий товар преміальної якості без переплат за брендову упаковку. Ми суворо стежимо за умовами зберігання горіхів на нашому складі, щоб вони не гірчили та зберігали свій природний хрускіт. Гуртові ціни дозволять вам вигідно оптимізувати закупівлі для вашого бізнесу.

Технічна інформація

• Склад: 100% ядра мигдалю солодкого (сирі, небланшовані). Містить алергени (горіхи).
• Харчова цінність (на 100 г): Енергетична цінність — ~579 ккал / 2422 кДж; Білки — 21,1 г; Жири — 49,9 г; Вуглеводи — 21,5 г.
• Калібр: Великий (стандартний для сорту "Золотий" / Nonpareil).
• Умови зберігання: У герметичній тарі в темному та прохолодному місці (від +5°C до +18°C).