Чорниця заморожена Tevitta 2.5 кг

Опис Чорниця заморожена Tevitta 2.5 кг

Заморожена чорниця від преміального українського бренду Tevitta — це відбірна, екологічно чиста ягода, яка завдяки індивідуальній шоковій заморозці (IQF) зберігає 100% свого смаку, аромату та вітамінів. На відміну від звичайної заморозки, ягоди Tevitta залишаються розсипчастими, не покриваються товстим шаром льоду і не злипаються у пакеті.

Вигоди для кондитерських цехів та закладів HoReCa

Для професійних кухарів, кондитерів та барменів формат 2.5 кг є найзручнішим для щоденної інтенсивної роботи. Завдяки розсипчастій структурі IQF-ягід, ви можете точно дозувати необхідну кількість чорниці для кожного рецепта, мінімізуючи залишки. Ви платите виключно за чисту вагу ягоди, а не за воду (лід), що дозволяє ідеально прораховувати фудкост десертів та напоїв.

Ще одна критично важлива перевага для випічки: шоково заморожена чорниця чудово тримає форму. При додаванні у тісто (наприклад, для мафінів чи кексів) вона не розтікається зайвим соком і зберігає красиву, цілісну текстуру у готовому виробі.

Де використовувати заморожену чорницю

• Кондитерська справа: приготування ягідних кулі (прошарків для мусових тортів), конфітюрів, начинок для тартів, чизкейків та макаронів.
• Випічка: додавання в тісто для кексів, пирогів, крафінів та сирних запіканок.
• Бар та напої: ідеальна база для авторських зігріваючих чаїв, освіжаючих смузі, лимонадів та молочних коктейлів.
• Ресторанні страви: створення вишуканих кисло-солодких ягідних соусів до качиної грудки, стейків або сиру камамбер.

Замовлення у FoodFestival

Ми забезпечуємо суворий температурний контроль (-18°C) від моменту відвантаження з заводу до доставки на вашу кухню в Одесі, Ізмаїлі чи Білгороді-Дністровському. З FoodFestival ваше меню завжди буде наповнене яскравими ягідними смаками, незалежно від сезону за вікном.

Технічна інформація:

• Склад: 100% чорниця (без додавання цукру, барвників чи консервантів).
• Технологія: IQF (індивідуальна шокова заморозка).
• Вага: 2.5 кг (оптимальний формат для HoReCa).
• Харчова цінність на 100 г: білки — 1.1 г, жири — 0.4 г, вуглеводи — 7.6 г.
• Енергетична цінність: ~44 ккал.
• Умови зберігання: у морозильній камері при температурі не вище -18°C. Повторне заморожування дефростованого продукту категорично заборонено!