Брусниця заморожена (дикоросла) ціла 2.5 кг

Опис Брусниця заморожена 2.5 кг

Коротке резюме: Відбірна дикоросла заморожена брусниця — це 100% натуральна ягода з яскраво вираженим кисло-солодким смаком та легкою, пікантною гірчинкою. Завдяки технології шокового (швидкого) заморожування, ягоди зберігають свою цілісність, щільну текстуру, насичений рубіновий колір та максимум вітамінів (зокрема вітамін С). Зручне гуртове фасування 2.5 кг є оптимальним рішенням для безперебійної роботи ресторанів, кафе та кондитерських цехів.

Універсальність та висока маржинальність для HoReCa

• Еталонні соуси до м'яса: Брусниця — це визнана класика для гарячого цеху. Вона є незамінною базою для створення преміальних кисло-солодких соусів, які ідеально відтіняють смак качиної грудки, стейків з яловичини, запеченої дичини, а також смаженого сиру (камамбер чи брі).
• Барне меню та напої: Створюйте освіжаючі крафтові лимонади, авторські чаї, традиційні морси та компоти з насиченим смаком та яскравим природним кольором без використання хімічних сиропів.
• Кондитерські вироби: Ягода чудово переносить термообробку. Використовуйте її як соковиту начинку для пирогів, тартів, кексів або як яскравий декор для мусових десертів.
• Оптимізація витрат: Формат 2.5 кг дозволяє суттєво знизити фудкост ягідних страв. Ягоди розсипчасті, без зайвого льоду, що гарантує чесну вагу та точність у технологічних картах.

Вітамінний запас для вашої родини (Роздріб)

• Користь цілий рік: Пакет 2.5 кг стане чудовим запасом вітамінів у вашій морозилці. Варіть корисні зігріваючі морси для дітей, печіть домашні пироги з ягідною начинкою або експериментуйте з ресторанними соусами на власній кухні.