Обліпиха заморожена (2.5 кг)

Опис Обліпиха заморожена (ягода), 2.5 кг

Заморожена обліпиха — це справжній вітамінний концентрат та «помаранчеве золото» для вашої кухні. Завдяки технології миттєвої шокової заморозки, кожна ягода зберігає свою цілісність, насичений колір та повний спектр корисних властивостей, даруючи яскравий терпко-солодкий смак із характерним мускусним ароматом у будь-яку пору року.

Склад, формат і ключові особливості Обліпихи замороженої

Продукт являє собою 100% натуральні ягоди обліпихи, ретельно очищені від гілочок, листя та природного сміття. Використання професійної шокової заморозки дозволяє уникнути утворення кристалів льоду всередині плодів, що гарантує збереження структури ягоди після дефростації. Формат упаковки 2.5 кг спеціально розроблений для HoReCa: він забезпечує зручність зберігання та дозволяє чітко контролювати розхід і фудкост. Це продукт формату zero waste — ви використовуєте кожну ягоду без залишку та втрати часу на сортування.

Де використовувати Обліпиху заморожену і для яких страв вона підходить

• HoReCa: Незамінна база для створення фірмових зігріваючих чаїв, вітамінних морсів та авторських коктейлів. Обліпиха ідеально підходить для приготування пікантних соусів до качки, дичини чи білої риби, а також як яскравий акцент у преміальних десертах, сорбетах та мусах.
• Роздріб: Чудова можливість приготувати справжній ресторанний обліпиховий чай вдома за кілька хвилин. Ягоди стануть ідеальним доповненням до ранкового смузі, йогурту або начинки для домашньої випічки.

Як використати і з чим поєднувати

• Варіанти: Для чаю ягоди рекомендується злегка розім’яти або перебити блендером для максимальної віддачі соку. У соуси обліпиху додають у вигляді протертого пюре для шовковистої текстури.
• Поєднання: Бездоганно гармонує з імбиром, медом, цитрусовими (лимон, апельсин), розмарином, бадьяном та корицею. У десертах чудово працює в парі з білим шоколадом або вершковим кремом.

Фасування, зберігання та що важливо після відкриття

Ягода фасується у щільні поліетиленові пакети вагою 2.5 кг. Зберігати продукт необхідно виключно у морозильній камері за температури не вище -18°C. Після відкриття упаковки важливо щільно закривати пакет, щоб запобігти виморожуванню ягід. Категорично заборонено повторне заморожування після розморожування — це призведе до втрати соку та погіршення смакових якостей.

Чому зручно замовити Обліпиху заморожену у FoodFestival

FoodFestival гарантує стабільну якість ягоди без льоду та зайвої вологи. Ми суворо дотримуємося температурного режиму на всіх етапах — від складу до вашого закладу. Завдяки нашому фасуванню 2.5 кг, ви отримуєте оптимальну гуртову ціну, що дозволяє підвищити маржинальність напоїв та страв у вашому меню.