Томати нарізані кубиком (шокова заморозка), 2.5 кг

Опис Томати кубиком заморожені 2.5 кг

Заморожені томати кубиком — это високоякісний напівфабрикат, створений для оптимізації процесів на професійній кухні. Добірні, стиглі помідори ретельно миють, нарізають на ідеально рівні кубики та миттєво піддають технології шокової заморозки (IQF). Це дозволяє зберегти клітинну структуру томата: після дефростації (розморожування) або термічної обробки кубики тримають форму і не перетворюються на кашу.

Переваги для сегмента HoReCa

Використання заморожених овочів у комерційному форматі (2.5 кг) дає закладам харчування низку беззаперечних переваг:

• Нуль відходів (100% вихід продукту): Ви платите лише за чисту м'якоть. Немає втрат на обрізання плодоніжок чи зіпсованих частин.
• Економія часу персоналу: Кухарям не потрібно витрачати дорогоцінний час на миття та нарізку. Продукт готовий до використання миттєво, навіть без попереднього розморожування.
• Стабільна якість цілий рік: Взимку та навесні свіжі томати часто дорогі і не мають вираженого смаку. Заморожені літні томати гарантують стабільний аромат і колір ваших страв незалежно від сезону.
• Точний фудкост: Рівні кубики дозволяють ідеально контролювати вагу порції при закладці.

Де використовувати і для яких страв підходить

Заморожений томатний кубик є універсальним інгредієнтом. Основні сфери застосування:

• Піцерії та пекарні: Відмінний топінг для піци, фокачі, кальцоне та відкритих пирогів. Кубики не виділяють зайвої води під час швидкого запікання.
• Ресторани та кафе: База для італійських брускет, приготування соусів до пасти, овочевих рагу, тушкованого м'яса, а також класичних супів (мінестроне, борщ, солянка).
• Сніданки: Ідеальне та швидке доповнення до омлетів, шакшуки та фріттати.

Фасування та умови зберігання

Фасовка: Міцний поліетиленовий пакет, вага нетто 2.5 кг. Зберігати в морозильній камері при температурі не вище -18°C. Повторне заморожування після дефростації не допускається. Завдяки IQF-заморозці ви можете легко відсипати потрібну кількість кубиків, а залишок повернути в морозилку — вони не змерзаються в один монолітний шматок.

Чому зручно замовити у FoodFestival

Ми забезпечуємо правильну температурну логістику для заморожених продуктів. Замовляючи овочі у FoodFestival, ви отримуєте гарантовану доставку якісного товару без порушення температурного ланцюга прямо на вашу кухню в Одесі, Одеській області та Миколаєві.

Технічна інформація:

• Вид продукту: Овочі глибокої заморозки.
• Нарізка: Кубик (стандартний розмір).
• Технологія: IQF (індивідуальна шокова заморозка).
• Вага нетто: 2.5 кг.
• Упаковка: ПЕ пакет.
• Призначення: Для термічної обробки (запікання, варіння, тушкування).