Сулугуні шайба 45% ТМ Молочна Мрія

Опис Сир Сулугуні «Молочна Мрія» 45%, ваговий

Сулугуні шайба від ТМ Молочна Мрія (ТОВ «Андрушівський маслосирзавод», Україна) - це білково-жировий продукт на основі знежиреного коров'ячого молока і замінника молочного жиру, створений як робоча альтернатива сиру для випічки та HoReCa. Він передбачувано плавиться і тягнеться при нагріванні, а коштує помітно менше за класичні сири, тож пекарні й піцерії тримають фудкост гарячих страв під контролем.

Склад і харчова цінність сулугуні шайби

Склад: молоко коров'яче знежирене, замінник молочного жиру (жири рослинні в натуральному та переетерифікованому стані, антиоксиданти), сіль кухонна харчова, стабілізатор хлорид кальцію, емульгатор кремодан, барвник бета-каротин, закваска бактеріальна, ферментний препарат. Алерген - лактоза. У 100 г: 332 ккал, 24 г жирів (з них 9 г насичених), 29 г білків, 0 г вуглеводів і 3 г солі. Високий вміст білка без вуглеводів і помірна солоність дають смаковий профіль, звичний для сулугуні.

Де використовувати сулугуні шайбу: хачапурі, піца, випічка

Основне призначення - гаряча кухня. Хачапурні та пекарні беруть шайбу для начинки, що тягнеться, піцерії та фастфуд - як економічно вигідне доповнення чи заміну моцарелі в піці та гарячих бутербродах. На грилі вона працює в лаваші з овочами й зеленню, а вдома доречна в омлетах і запіканках. Смак добре поєднується зі свіжими помідорами, кінзою та часниковими соусами.

Формат шайби: як працювати і зберігати

Кругла вагова головка (шайба) у вакуумній упаковці розрахована на регулярну витрату. Практична порада для кухні: перед натиранням охолодіть головку - стружка виходить рівномірною і добре розподіляється по випічці. Зберігати слід при температурі від 0°C до +6°C у вакуумній упаковці, термін придатності - згідно з маркуванням виробника на етикетці.

Чому сулугуні шайбу вигідно купити у FoodFestival

FoodFestival відвантажує молочну групу зі складів в Одесі, Білгороді-Дністровському та Ізмаїлі, доставляє по Одесі, області та в Миколаїв, а по Україні відправляє Новою Поштою. Для хачапурних, піцерій і кейтерингу доступні оптові умови з повторними замовленнями в потрібному обсязі - зручно, коли шайба входить у щоденне меню.

Щоб купити сулугуні шайбу 45% ТМ Молочна Мрія, додайте позицію в кошик або узгодьте оптовий обсяг з менеджером.