Плоди каперсів на гілочці мариновані, ТМ Luxeapers

Опис Плоди каперсів на гілочці Luxeapers (Іспанія)

Плоди каперсів - зрілі ягоди каперсового куща, мариновані на гілочці. На відміну від дрібних каперсів, які є нерозкритими квітковими бутонами, плоди значно більші, мають хвостик і м'якший, менш концентрований пікантно-кислуватий смак. Це готова середземноморська закуска від іспанського бренду Luxeapers у скляній банці 935 г.

Чим плоди каперсів відрізняються від звичайних каперсів

Головна різниця - у стадії дозрівання. Звичайні каперси - нерозкриті квіткові бутони каперсового куща, дрібні та з насиченим гострим смаком. Плоди каперсів визрівають далі й перетворюються на ягоди: вони більші за розміром, подаються зі збереженою гілочкою і всередині мають дрібне насіння, яке дає приємний хрускіт. Смак у плодів м'якший і не такий концентрований, тому їх частіше використовують як самостійну закуску, а не лише як приправу.

Смак, склад і характеристики плодів каперсів

Плоди каперсів мають пікантно-кислуватий смак із легким хрускотом насіння всередині. Вони мариновані, тому смак передбачуваний від банки до банки. Склад простий: плоди каперсів (53,5%), вода, оцет і сіль; продукт пастеризований. Це солоний мариновий продукт - 4,3 г солі на 100 г, тож додаткове досолювання страв зазвичай не потрібне. Водночас плоди низькокалорійні: близько 23 ккал на 100 г, з 4,6 г клітковини і майже без жирів та цукру. Маса брутто банки - 935 г, чиста вага плодів - 500 г. Походження - Іспанія.

Де використовувати плоди каперсів

Завдяки розміру і м'якшому смаку плоди каперсів подають як самостійну закуску. Вони доречні на середземноморських м'ясних і сирних тарілках поруч із хамоном, прошуто, оливками та витриманими сирами. Збережена гілочка дає ефектний вигляд, тому плодами прикрашають гарячі м'ясні страви, салати, а в барі - класичні коктейлі, як-от Кривава Мері чи Мартіні. Їх також додають у соуси, на піцу, до страв із м'яса та риби, а вдома просто викладають на тарілку поруч із сиром та в'яленим м'ясом для тапас-вечора.

Зберігання, формат банки і замовлення у FoodFestival

Плоди каперсів фасуються у скляну банку: маса брутто 935 г, чиста вага плодів 500 г - зручний об'єм для барів, ресторанів і кейтерингу. Зберігати банку слід у сухому прохолодному місці, а після відкриття - в холодильнику, і спожити плоди протягом 14 днів. В інтернет-магазині FoodFestival можна купити плоди каперсів оптом і в роздріб з доставкою по Україні Новою Поштою, а в Одесі та південних регіонах - власною доставкою для частини асортименту. Склади в Одесі, Білгороді-Дністровському та Ізмаїлі дозволяють працювати з регулярними замовленнями для закладів.

Плоди каперсів Luxeapers - проста готова закуска для тарілок, декору і коктейлів. Додайте товар у кошик, щоб замовити банку 935 г.