Ветчина деликатесная Моя ковбаска

Описание Ветчина деликатесная Моя ковбаска

«Ветчина деликатесная» от украинской ТМ «Моя ковбаска» — это мясной продукт высшего сорта, созданный для тех, кто ищет настоящий мясной вкус. Главное преимущество этой ветчины заключается в ее составе: мясная основа состоит исключительно из свинины (50% нежирной и 50% полужирной). Это обеспечивает продукту идеальный баланс сочности, диетичности и выразительного аромата классической ветчины.

Преимущества Деликатесной ветчины для заведений питания

Для шеф-поваров пиццерий, кафе и гостиничных комплексов эта ветчина является универсальным и очень рентабельным продуктом. Благодаря правильной технологии производства и использованию качественного сырья, батон ветчины имеет плотную, упругую консистенцию и чистый, красивый срез без пустот.

Эти характеристики позволяют нарезать ветчину на слайсере максимально тонкими ломтиками без риска того, что продукт развалится или раскрошится. Это гарантирует точный выход порций, идеальный внешний вид блюд и нулевой процент списаний из-за брака при нарезке.

Где использовать свиную ветчину

• Пицца: классический и беспроигрышный ингредиент для пиццы «Капричоза», «Гавайская» или сборных мясных пицц. Ветчина отлично запекается, не пересыхает и не "отдает" воду в тесто.
• Завтраки и сэндвичи: идеальная база для сытных панини, тостов, круассанов с соленой начинкой или классических завтраков в отелях (шведская линия).
• Салаты и закуски: нарезанная соломкой ветчина является обязательным компонентом многих ресторанных салатов и холодных закусок.

Почему удобно заказать ветчину в FoodFestival

Колбасные изделия требуют строгого соблюдения "холодной цепи". FoodFestival гарантирует доставку самых свежих партий ветчины ТМ «Моя ковбаска» специализированным транспортом. Мы обеспечиваем ваше заведение в Одессе и области качественными деликатесами с максимальным запасом срока годности.

Техническая информация для специалистов:

• Сорт: Высший сорт (ТУ У 10.1-2747515592-003:2021).
• Состав мясного сырья: свинина нежирная 50%, свинина полужирная 50%, вода, соль, пищевые добавки для сохранения текстуры и цвета, специи.
• Пищевая ценность на 100 г: белки — не менее 9 г, жиры — не более 15 г (из них насыщенные — 6 г), соль — не более 3.5 г.
• Энергетическая ценность: ~171 ккал / 715 кДж.
• Условия хранения: при температуре не выше +6°C и относительной влажности 75-78%. Срок годности целого батона — не более 25 суток.