Сливки ультрапастеризованные Смачно Шеф 30% 1 л (Украина)

Описание Сливки кулинарные Смачно Шеф 30% (1 л)

Краткое резюме: Сливки ультрапастеризованные «Смачно Шеф» 30% (1 л) от украинской компании «Люстдорф» — это высококачественный натуральный продукт животного происхождения с универсальным профилем использования. Оптимальная жирность 30% делает эти сливки незаменимым помощником как для кондитеров (они отлично взбиваются), так и для поваров горячего цеха, которые ищут богатый сливочный вкус для своих блюд.

Универсальность и премиальное качество (HoReCa)

• Идеальное взбивание для десертов: Благодаря высокой жирности, сливки легко насыщаются воздухом и взбиваются в стойкий, пышный крем. Это отличная база для муссовых тортов, прослоек, классического крема Шантильи, приготовления ганаша и декорирования кондитерских изделий.
• Богатая текстура для соусов: На горячем процессе эти сливки обеспечивают соусам, крем-супам и пасте необычайно шелковистую консистенцию и насыщенный, "дорогой" сливочный вкус без необходимости долгого выпаривания.
• Удобство хранения: Технология ультрапастеризации в упаковке Тетра Пак позволяет хранить продукт без холодильника в течение длительного времени (до момента вскрытия), что существенно облегчает логистику и складской учет заведения.

Ресторанный уровень на вашей кухне (Розница)

• Один пакет для всех идей: Планируете приготовить на праздник торт, а на горячее — красную рыбу в сливочном соусе? Вам не нужно покупать разные виды сливок! «Смачно Шеф» 30% справятся с обеими задачами на отлично. Главное правило для десертов: перед взбиванием сливки должны провести в холодильнике не менее 12 часов!