Аутентичный тайский рыбный соус (Fish Sauce) Cock Brand, 700 мл

Описание Рыбный соус Cock Brand (68% анчоусов) 700 мл

Рыбный соус (Fish Sauce) от всемирно известного тайского бренда Cock Brand — это жидкое золото паназиатской кухни. Созданный путем длительной естественной ферментации, этот соус может похвастаться премиальным составом — целых 68% экстракта отборных анчоусов! Благодаря этому он имеет глубокий, концентрированный соленый вкус и является мощнейшим природным источником "умами" (пятого вкуса, усиливающего аппетитность любого блюда).

Преимущества для сегмента HoReCa: Фундамент азиатского меню

Для профессионального шеф-повара рыбный соус — это полноценная замена поваренной соли и ключевой ингредиент для создания аутентичных восточных блюд. Фасовка в стеклянную бутылку 700 мл является оптимальной для интенсивной работы кухни:

• База для культовых супов: Это безальтернативный, обязательный ингредиент для приготовления тайского супа Том Ям (Tom Yum), вьетнамского Фо (Pho) и различных рыбных бульонов.
• Идеально для Wok: Несколько капель соуса кардинально меняют вкус жареной лапши Пад Тай (Pad Thai) и жареного риса, насыщая их глубоким восточным ароматом.
• Основа для маринадов и кимчи: Используется для ферментации традиционной капусты Кимчи, создания авторских дип-соусов для морепродуктов и маринования свинины или курицы.

Для розницы: Секрет шеф-поваров на вашей кухне

Хотите, чтобы ваши домашние блюда в азиатском стиле были такими же многогранными на вкус, как в дорогом ресторане? Секрет именно в этом соусе! Не бойтесь его специфического аромата в чистом виде — при термической обработке (в супах или на сковороде) он раскрывается невероятно аппетитными, мясными нотами, делая обычную еду гастрономическим шедевром.

Техническая информация:

• Бренд: Cock Brand.
• Страна производства: Таиланд.
• Вид продукта: Соус рыбный (Fish Sauce).
• Состав: Экстракт анчоусов (68%), соль (29%), сахар (3%).
• Вкусовой профиль: Интенсивно соленый, насыщенный умами.
• Объем: 700 мл.
• Упаковка: Стеклянная бутылка.