Паприка копченая молотая (весовая)

Описание Паприка копченая молотая весовая

Копченая паприка — это роскошная пряность с глубоким рубиновым цветом и выразительным ароматом дымка. Она способна мгновенно преобразить даже самые простые ингредиенты, придавая им благородный вкус настоящего барбекю без использования открытого огня или химических ароматизаторов (жидкого дыма).

Состав, формат и ключевые особенности Копченой паприки

Продукт представляет собой 100% натуральный порошок, полученный путем медленного копчения спелых плодов сладкого перца на дубовых дровах с последующим бережным перетиранием. Это не только необычайно ароматная, но и питательная специя: энергетическая ценность составляет около 282 ккал на 100 г; она содержит ~14.1 г белков, ~54.0 г углеводов и ~12.9 г полезных растительных жиров. Главное преимущество этой позиции — продажа на вес. Такой формат является идеальным решением для гибкого управления складскими запасами: вы заказываете ровно столько пряности, сколько нужно вашей кухне в данный момент. Это гарантирует максимальную свежесть продукта и позволяет существенно оптимизировать общий фудкост, ведь вы не переплачиваете за дорогую брендированную упаковку.

Где использовать Копченую паприку и для каких блюд она подходит

• HoReCa: Абсолютный маст-хев для мясных ресторанов, бургерных, стейк-хаусов и пиццерий. Весовая копченая паприка является идеальной базой для фирменных маринадов (для ребрышек, крылышек, рваной свинины), крафтовых соусов BBQ, а также для панировки картофеля по-деревенски или картофеля фри. Она обеспечивает стабильный аромат дымка и насыщенный цвет, делая блюда максимально аппетитными.
• Розница: Настоящая находка для кулинарных энтузиастов. Покупка на вес позволяет взять небольшое количество для тестирования новых рецептов или сделать большой запас для сезона пикников. Она позволит готовить блюда со вкусом костра прямо на домашней плите или в духовке.

Как использовать и с чем сочетать

• Варианты использования: Порошок полностью готов к использованию. Чтобы паприка лучше всего отдала свой цвет и эфирные масла, ее рекомендуется слегка прогреть в теплом масле (но не жарить долго, иначе она будет горчить). Также ее добавляют в сухие натирания (рубы) для мяса или непосредственно в соусы в конце приготовления.
• Сочетания: Безупречно гармонирует с чесноком, черным перцем, тмином, горчицей, свининой, курицей, картофелем, бобовыми, томатами и выдержанными сырами.

Фасовка, хранение и что важно после открытия

Продукт реализуется на вес (в соответствии с вашим заказом) и надежно фасуется в zip-пакеты или герметичные пищевые мешки. Для сохранения яркого цвета и эфирных масел хранить пряность необходимо в абсолютно сухом, темном месте при температуре от +5°C до +25°C. После получения заказа обязательно пересыпьте паприку в стеклянную или металлическую банку с плотной крышкой — это убережет ее от влаги, выгорания на свету и выветривания роскошного дымного аромата.

Почему удобно заказать Копченую паприку в FoodFestival

Заказывая весовую копченую паприку в FoodFestival, вы получаете свежую пряность премиального качества именно в том объеме, который нужен вашему бизнесу. Наши выгодные оптовые цены на весовые позиции позволяют эффективно снижать расходы без потери ресторанного вкуса блюд, а оперативная доставка обеспечит бесперебойную работу вашей кухни.